¿Qué bebían los antiguos en verano? Los antiguos eran más felices en sus casas gordas que los modernos.
El modo barbacoa está a punto de comenzar de nuevo en muchos lugares del país. ¿Qué es lo primero que haces cuando corres a casa en un caluroso día de verano? Por supuesto que tienes que traerme agua feliz de la casa gorda, toneladas ~~ ah ~~~ continúa viviendo feliz.
¿Qué, el renacimiento es demasiado exagerado? No, no, hace dos mil años, un tipo llamó al emperador sin ningún motivo porque no podía beber en un día caluroso...
En verano, era demasiado fuerte para tragarlo. Sólo quiero que la gente obtenga agua con miel para calmar su sed. El hombre dijo: "¡Sólo hay sangre, agua y agua con miel!" Sentado en la cama, gritó, cayó al suelo, vomitó sangre y murió. - "Romance de los Tres Reinos"
Yuan Gongdao, un gran héroe de una generación, vomitó sangre y murió al no poder beber agua azucarada. Si pudiera tomar una taza de felicidad, ¿no sería tan feliz como un hada? Pero, para dar un paso atrás, antes de la invención de Kuoyue, ¿en qué confiaban los antiguos para refrescarse en el caluroso verano?
01 Summer Drink Rainbow Team
Mira este equipo arcoíris: la bebida oscura es sopa de ciruela agridulce, la crema blanca generalmente se dice que son productos lácteos y la bebida amarilla Es agua de osmanthus. Esto es comprensible, pero los dos restantes son un dolor de cabeza. "Bebe rojo y corta las raíces". Probablemente no haya mucha gente cocinando raíces de sauce en estos días. Las "hojas aromáticas de bebida verde" son hojas de hiedra empapadas en agua. Si estás interesado, puedes probarlo. Después de todo, existe un método extremadamente meticuloso: primero tostarlo lentamente a fuego lento para obtener la fragancia y luego hervirlo en agua para que adquiera un color verde. "La fragancia es hermosa y no tengo sed". Cuando ves algo raro, debes estudiar "lo que puede hacer". Esta es la virtud tradicional de la nación china. En cuanto a mí, tampoco tengo sed de bebidas verdes. Es claro y genial. Elijo nieve x.
No creas que no es raro encontrar una recarga gratuita de 6 yuanes en el fondo de una ración de sopa de ciruelas agrias. En esa época, la gente tenía que prepararlo por alguien durante las dinastías Sui y Tang.
02 Dinastía Song
Concurso de popularidad de bebidas populares
En comparación con la abierta, romántica y generosa dinastía Tang, la cultura de la dinastía Song era más moderada y Incluso las bebidas eran iguales. Hace unos 1.000 años, en el Palacio Dorado, a Shabat y Ji se les ordenó batirse en duelo. La escena era extremadamente caótica: incienso pesado, ungüento de lichi, agua amarga, agua blanca, té de río, Shabat de arándano, Shabat azucarado, Shabat de papaya y cinco. -Shabat con sabor, bebida para encoger agua de nieve, bebida de pastel de albaricoque, bebida aromática, agua con jabón, etc. Después de un poco de competencia, finalmente se seleccionaron los tres mejores:
Perilla y Ophiopogon japonicus tienen una fragancia delicada y son refrescantes cuando se sumergen en agua. Al menos podían entender las preferencias de la corte Song. ¿Qué diablos es ese fuerte olor a perfume? No utilice Thymeaceae en remojo en agua para beber. Entonces leí algunas escrituras antiguas y encontré una receta antigua que era mucho más malvada de lo que pensaba: tomé una teja caliente, encendí madera de agar sobre ella y luego colgué una tetera vacía boca abajo sobre la teja. Cuando la madera de agar termina de quemarse y el aceite vegetal volátil se pega a las paredes de la tetera, inmediatamente la lleno con agua hirviendo y la dejo reposar un rato, y una olla de madera de agar cocida está lista.
¿Está delicioso? No lo sé, pero al menos a Renzong le gusta. Después de ser contada al mundo, se convirtió en una bebida popular en la dinastía Song, y las calles y callejones se apresuraron a imitarla. Pero, ¿por qué parece que tengo la ilusión de que los aceites esenciales están empapados en agua?
03 Guerreros de la Dinastía Yuan
No sólo kumiss.
Los feroces guerreros de la dinastía Yuan gobernaron el mundo, dejando atrás los populares bocadillos de Taobao, como la cecina de res Genghis Khan y el queso Genghis Khan. Pero algunas personas saben que el anciano Kublai Khan no es descuidado al pedir bebidas. Contrariamente a la impresión de que los europeos estaban oprimidos en la Edad Media, los mongoles sólo comían cecina y kumis. De hecho, el corazón de Yuan Shizu era Shabat Lim, y también estableció un huerto real en Guangzhou y plantó 800 árboles Lim para uso real.
En cuanto a qué es Limshabat, a qué huele, ¿quieres probarlo tú también? No es difícil decirlo. Simplemente busque un restaurante occidental o un restaurante de comida rápida de estilo occidental y grite: "Camarero, tráigame un vaso de agua". La taza que nos trajeron es una obra maestra heredada de los mongoles: la limonada.
Durante la dinastía Yuan, construyó un huerto real en la bahía de Litchi, Guangzhou, plantó 800 árboles Li Mu e hizo Sharbat. .....Cubrirlo con el agua exprimida por Muzi y el azúcar salteado. Mongolia considera a Sheribe, o sharbat, una famosa fruta medicinal.
Lim es un limonero.
No creas que el limón, una fruta que poco a poco ha ido entrando en la mesa china junto con la comida occidental, sea un producto importado. Este producto ha estado firmemente arraigado en China continental hace miles de años. Pero gracias a la confusa familia de los cítricos, la fruta agria se ha hibridado de forma más o menos natural en cualquier lugar donde se hayan plantado cítricos en el suelo. Como niño mestizo de tercera generación, todavía no está claro si sus padres son la toronja y la cidra de sus antepasados, o los limones o limas de los niños mestizos de segunda generación, o incluso un cruce familiar descarado. Pero además de remojar en agua, este producto también se puede secar o convertir en mermelada, lo que puede aliviar el calor y saciar la sed. Incluso el "Compendio de Materia Médica" recomienda encarecidamente el decapado.
04 Dinastías Ming y Qing
Las auténticas bebidas heladas y refrescos entraron en el escenario de la historia.
En las dinastías Ming y Qing, la industria del almacenamiento de hielo se había desarrollado mucho. En el pasado, era necesario cavar pozos para almacenar hielo, lo que suponía un desperdicio de mano de obra y recursos materiales, y el efecto de conservación no era ideal. Por lo tanto, en el verano de la dinastía Tang, enviar cubitos de hielo a los ministros o incluso ser una recompensa del emperador no era algo que la gente común pudiera disfrutar. Sin embargo, con el avance de la tecnología de almacenamiento de hielo y la expansión de la demanda, el hielo en el verano durante las dinastías Ming y Qing ya era muy barato. ¿Qué tan barato es? "Hay niños vendiendo hielo afuera de la puerta, vendiendo vino Pengzi Rentao". Los niños pueden vender hielo en la calle. Como resultado, todo tipo de bebidas heladas están en plena floración, sin mencionar el hielo triturado como el tofu de almendras fermentado.
Sin embargo, un evento importante relacionado con el predecesor de Feizhai Happy Water sí ocurrió en la dinastía Qing: su antepasado, Holland Water, aterrizó con éxito por primera vez. Este tipo de agua holandesa no es Evian francesa, ni se produce estrictamente en los Países Bajos. Era solo que había una falta de comprensión de las cosas extranjeras en ese momento y no existía un estándar de traducción oficial, por lo que se llamaron muchos productos importados europeos. Holandés. Posteriormente, con el desarrollo de empresas extranjeras en China y la promoción del movimiento de occidentalización, las dos primeras plantas nacionales de álcali de China se establecieron en Suzhou y Shanghai en el año 32 de Guangxu y el primer año de Xuantong, a saber, Suzhou Ruigi Company y Shanghai Huahua. Empresa Planta de álcali Hui. Aunque las dos empresas no dejaron ningún producto transmitido de generación en generación, también abrieron un nuevo mundo para los descendientes de los refrescos locales (Jianlibao, Arctic Ocean, Huangfen Cola, Laoshan Cola, etc.). ).