El argumento de perseguir la moda pero olvidando la historia y la cultura.
Desde la antigüedad, los hainaneses han preguntado: ¿eres arroz? Pero no mucha gente sabe escribir esta palabra. Algunas personas dicen que es una palabra que se usa cuando se viaja (abanicos del arroz). Pero la pronunciación no es del todo correcta. Algunas personas también han dicho que es la palabra "arroz", pero cuando pienso en la palabra "arroz", pienso en cosas como corrupción. ¿Es realmente repugnante pensar en eso? Incluso para mí, puedo demostrar con valentía que "arroz" significa comer entre el pueblo Han en Hainan, y así lo han verificado muchas partes.
En el chino moderno, hay varias formas de comer arroz seco, gachas y gachas de arroz, mientras que los hainaneses tienen un dicho coloquial sobre comer arroz seco, gachas y gachas de arroz. De hecho, el chino moderno se ha transmitido hasta nuestros días. Después de miles de años de evolución y manipulación por parte de los llamados eruditos de las dinastías pasadas, ¡ha cambiado más allá del reconocimiento! Sin embargo, el singular idioma hablado hainanés todavía conserva vagamente la sombra de la gloriosa cultura escrita de las Llanuras Centrales. En otras palabras, los caracteres chinos antiguos siempre han estado en uso. Aunque sólo se conservan en el lenguaje hablado, siempre que se comprendan y se excaven con el corazón, algún día brillarán con la luz de la civilización antigua.
En "Shuowen", la 'vergüenza' se llama 'vergüenza gan'. También conocido como "arroz seco". Utilizado principalmente para viajar o marchar, los hainaneses finalmente lo usaron para significar "arroz seco", simbolizando la abundancia de vida en la vida real. Tres comidas al día es el deseo de muchas personas. Cuando visita a familiares y amigos, el anfitrión puede cocinar y matar gallinas. Este es un trato VIP.
Los hainaneses crearon posteriormente cocos, aceitunas, taro, etc. En una época en la que la comida era escasa, también perseguían este deseo de comer, lo que demuestra que la búsqueda del disfrute de la comida por parte de los hainaneses es omnipresente.
Y la 'carne picada hervida' es una forma de comer diaria. Debido a las limitaciones de la producción y producción de cereales, nadie se atreve a vivir una vida de "tres o tres litros sin sonar" en los hogares de la gente corriente. "Arroz hervido" significa cocinar arroz en una olla, recogerlo y ponerlo en un bol. El arroz cocido, después de un período de enfriamiento, absorbe gradualmente agua, se expande y se corroe. Esto es mi (arroz) podrido. En cuanto al puré de batata y el puré de patatas grandes, se estima que solo Bodi Botuo, de la zona rural de Hainan, puede prepararlos.
Y 'cocinar gachas' consiste en cocerlas directamente a fuego lento para dejar que el arroz se erosione hasta quedar pegajoso. Generalmente sólo los niños y los ancianos comen más y se desconoce el motivo.
¡Lo más memorable para los habitantes de Hainan es probablemente la lata!
¿Quién puede llamarse hainanés, que no sigue diciendo: Sun Jiu!
Debes usar "ding" (olla) para cocinar, pero en Hainan, claramente se llama "ding", pero está escrito como "olla". Si abre una búsqueda, encontrará que "ding" es una antigua vasija de bronce china con tres patas y dos orejas, generalmente tallada con finos diseños. El trípode era originalmente un utensilio de cocina. Más tarde, se promovió a un recipiente ritual porque se usaba para cocinar artículos para adorar a los dioses. Se convirtió en un símbolo del poder del monarca y los ministros del poder estatal. Me gustaría decir "el trípode era originalmente una estufa" para demostrar que la olla en la mente de los hainaneses es el "trípode" del pasado. Aunque la pronunciación ha cambiado un poco, todavía no puedo negar el hecho de que confirmo que 'ding' es el 'pot' actual. Solo puedo decir una cosa: el trípode fue traído desde las antiguas Llanuras Centrales por nuestros antepasados del pueblo Han en Hainan, y la olla fue traída por el llamado pueblo Han de las Llanuras Centrales después de miles de años de mutación. ! Hoy en día, hay más personas de otras provincias en los Llanos Centrales, ¡y también hay más personas mestizos! Porque olvidaron la escritura de sus antepasados e incluso alteraron hábilmente la escritura original creada por sus antepasados.
Hablando de trípodes, una pala para trípode y un resorte para trípode son imprescindibles. Aunque la pala ha evolucionado a lo largo de miles de años, hoy en día se sigue utilizando. El idioma hablado único de Ding Gui ha sido completamente olvidado por el pueblo Han en todo el mundo, y solo el pueblo Han en Hainan todavía lo usa. Hay muchas cáscaras de coco en Hainan, por lo que se derivan cestas de coco. Notas sobre la caña: Escoba de cocina, utensilio elaborado con bambú que se utiliza para lavar ollas y platos.
El lugar donde se cocina se suele llamar cocina trasera o cocina en Hainan, frente a la cocina. Dado que se trata de una cocina sencilla, es concebible que hace miles de años nuestros antepasados realmente no tuvieran una cocina para cocinar carne picada, solo una cocina. Incluso después de la liberación, algunas familias pobres de Hainan simplemente utilizaron bambú como marco de pared y paja envuelta en barro para construir una casa baja con techo de paja, también llamada 'zaoqian'. Aunque la sociedad está progresando, la economía se está desarrollando y las cocinas de la gente son más exclusivas que las cocinas imperiales del pasado, el pueblo Han en Hainan todavía mantiene una tradición milenaria. Incluso las mejores cocinas son las 'zaoqian' heredadas de sus antepasados. ancestros.
En lo que respecta al 'horno', al ser el lugar donde se cocina la carne picada, se colocará en el mueble de pared después de cocinarla. Quizás a los ojos de mucha gente, ¿cuál es el origen del mueble de pared? Tal vez puedas saber que debes colgar por la palabra "colgar". ¿Pero colgar armarios es una tarea laboriosa y confusa?
El mueble de pared en realidad no es lo que los hainaneses piensan, sino Gui.
Gui es un antiguo recipiente de comida con boca redonda, orejas y muchas formas, que varían mucho. Se utiliza principalmente para colocar comidas cocinadas. Comenzó a aparecer en la dinastía Shang y duró hasta el Período de los Reinos Combatientes.
En la antigüedad, la gente solía poner la comida cocinada en un gui y colgarla en las vigas de la casa, por lo que se convirtió en un gui. Los habitantes de Hainan siempre han tenido la costumbre de colgar verduras, pero luego cambiaron a recipientes más ligeros, como cestas de bambú. Con el uso de muebles de madera, el almacenamiento de alimentos colgante se transformó gradualmente en almacenamiento de alimentos en el lugar, pero los utensilios para colocar los alimentos también se llaman canela.
Los habitantes de Hainan llaman vívidamente el estómago de sus hijos lleno e hinchado: “¡Lleno!” La naturaleza de los niños es comer, y cualquier cosa que se les pueda llevar a la boca es comida, al igual que el papel de Gui es mostrar la comida.
De la cultura alimentaria del pueblo de Hainan, debería ser obvio que Gui se hizo popular en la dinastía Shang y desapareció gradualmente después del Período de los Reinos Combatientes. El período histórico completo es de aproximadamente 1.200 años (dinastía Shang 65.438 a. C. + 0.600 a. C. - Período de los Reinos Combatientes 2.265.438 a. C.). Como chino Han de las antiguas Llanuras Centrales, ¿los antepasados de los hainaneses se llevaron una parte de la antigua cultura de la escritura china? Debería ser el momento más temprano para abandonar las Llanuras Centrales y dirigirse al sur.
La población Han en Hainan ha heredado la voz original de los ancestros de las Llanuras Centrales que se ha mantenido sin cambios durante miles de años, pero están perdidos. Simplemente creo que mis antepasados son de Fujian, pero no conozco la historia anterior a Fujian. ¿Quizás esta sea la tristeza del pueblo hainanés?
Quizás los habitantes de Hainan nunca lo entenderán: ¡son los descendientes de China que han permanecido sin cambios durante miles de años!
Hoy en día, ante la afluencia de niños mestizos procedentes de China continental, los hainaneses no pueden evitar sentirse resentidos: ¿vienen a Hainan a tomar un plato?