¿Dónde puedo aprender a hacer pasteles en Zhouxiang?
La tarta es un producto de repostería occidental milenario, elaborado habitualmente en el horno. El pastel se elabora con huevos, azúcar y harina de trigo como principales materias primas. Como materiales auxiliares se utilizan leche, jugo, leche en polvo, aceite para ensalada, agua, manteca vegetal y levadura en polvo. Después de mezclar, modular y hornear, se convierte en un bocadillo parecido a un bizcocho.
La tarta es un tipo de pasta, normalmente dulce. Se hornea un pastel típico. Los ingredientes principales del pastel incluyen harina, edulcorante (generalmente sacarosa) y aglutinante (generalmente huevos, pero los vegetarianos pueden usar gluten y almidón en su lugar).
Aceite manteca (normalmente mantequilla o margarina, y en los pasteles con bajo contenido en grasa se utilizará zumo de fruta concentrado), líquido (leche, agua o zumo), esencia y agente leudante (como levadura o levadura en polvo) .
Estas tartas son símbolos de antiguos mitos religiosos y supersticiones mágicas. Las primeras rutas económicas y comerciales importaban especias exóticas del Lejano Oriente al Norte, nueces, aguas residuales, cítricos, dátiles e higos del Medio Oriente y caña de azúcar de los países del Este y del Sur.
En la Edad Media europea, estos raros ingredientes sólo estaban disponibles para monjes y nobles, y sus creaciones pasteleras eran pan de jengibre con miel y galletas de pan plano. Lentamente, con el aumento del comercio, los hábitos alimentarios de los países occidentales han cambiado por completo.