¿Cuáles son el desarrollo y los modelos de negocio de las cafeterías?

Existen aproximadamente cuatro tipos de modelos de negocio de cafeterías en China:

1. Gestión tradicional de tiendas de cafetería: Es la forma de negocio más común en China. crear un Proporciona una situación cómoda y confortable donde los consumidores pueden disfrutar tranquilamente de una comida o una taza de té de la tarde. Por lo tanto, además de ofrecer varios sabores de café, comidas, panes, postres y bebidas de té aromáticas también son puntos de venta indispensables. Algunos El operador incluso proporcionará productos para el desayuno. Además, también se pueden combinar varias operaciones temáticas, por ejemplo, una cafetería de lectura con un tema de lectura muestra una gran cantidad de revistas, fotocopiadoras, máquinas de fax, etc. en la tienda para brindar a los consumidores un espacio de lectura cómodo. Dado que las cafeterías tradicionales enfatizan que lo más importante que quieren brindar a los consumidores es una sensación de comodidad, generalmente prestan más atención a crear una atmósfera en la tienda y deben utilizar el diseño y la planificación de profesionales.

Por lo tanto, las zonas más operadas por cadenas de tiendas pertenecen a este tipo de modelo, como Starbucks, Yishi, Luoduolun, Yike, Seattle, Danti, etc. Además de los operadores de cadenas, también hay un gran número de operadores de marcas blancas que invierten constantemente en este tipo de modelo de negocio.

2. Café móvil: este es un nuevo modelo de negocio que ha surgido en los últimos años, siempre que el operador instale un camión modificado con equipo de preparación de café, puede conducir a lugares concurridos a voluntad. como lugares pintorescos, áreas de diversión o cerca de varios lugares de fiesta. Abra sombrillas, coloque algunas mesas y sillas, o incluso instale asientos directamente en un camión grande, y se convertirá en una cafetería, donde los clientes podrán disfrutar del amanecer y el atardecer, escuchar el viento y el canto de los pájaros, y disfrutar del rico aroma del Al mismo tiempo, el café, deja que el placer de probar el café se deshaga de la decoración inalterada de la tienda.

3. Café estilo puesto: Se puede decir que este tipo de operación de café es un modelo con bajos costos de inversión. Es un modelo de negocio que pueden considerar los empresarios con menos capital. Sin embargo, los operadores de puestos se centran en la velocidad y la conveniencia en sus operaciones, y la experiencia al degustar es una consideración secundaria. Sin embargo, a medida que la población consumidora de café aumenta gradualmente y los operadores de cafeterías adoptan una estrategia de competencia para reducir los precios, los operadores valoran gradualmente la calidad. Presta atención a.

4. Cafés compuestos: a medida que se expande el mercado de cafeterías, algunos operadores que quieran operar cafés también abrirán tiendas según su propia experiencia, y algunos operadores que ya han abierto tiendas también abrirán tiendas en orden. para mejorar su rendimiento. Se venderá junto con el café, como libros, flores, muebles, peluquería, etc.

En resumen: el modelo de negocio de una cafetería debe operarse según sus propias condiciones y requisitos.