¿Qué elementos reflejan la salud?

El calcio (Ca) es uno de los elementos minerales más abundantes en el cuerpo humano y es necesario para regular las funciones normales de los tejidos y órganos de diversos sistemas humanos. El calcio es un elemento indispensable e importante en el metabolismo de las neuronas cerebrales. Puede garantizar un fuerte poder cerebral, calmar la mente, mejorar el juicio de las personas y afectar las emociones de las personas. Una cantidad adecuada de calcio puede inhibir la excitación anormal de los nervios cerebrales y mantener a las personas tranquilas. La deficiencia de calcio afectará la conducción nerviosa y provocará un desequilibrio en la excitabilidad de los nervios y los músculos. Las personas se volverán sensibles, emocionalmente inestables y tendrán dificultad para concentrarse. La investigación médica ha descubierto que los niveles de calcio, hierro y zinc en el suero de pacientes con sordera neurológica son más bajos que los de personas sanas. Comer calcio es bueno para los huesos humanos.

Magnesio

Magnesio (mg). El magnesio puede calmar el sistema nervioso central, ayudar a eliminar la tensión menstrual de las mujeres y reducir el estrés psicológico. La deficiencia de magnesio puede provocar diversos dolores de cabeza, incluidos otros síntomas como el miedo a la luz y al sonido. Los medicamentos que contienen magnesio (MgSO) pueden eliminar eficazmente los síntomas del dolor de cabeza.

Zinc

Zinc. El zinc se encuentra en el hipocampo, ubicado en el centro del cerebro humano, que controla las actividades de aprendizaje y memoria. Principalmente responsable de la formación y almacenamiento de importantes oligoelementos en la memoria a largo plazo, relacionados con la memoria y la inteligencia. La deficiencia de zinc en los niños puede provocar deficiencia de zinc - anorexia - ingesta insuficiente de proteínas - deficiencia de lisina - deterioro del desarrollo cerebral - deficiencia de zinc en el hipocampo - deterioro de la memoria y la inteligencia - pérdida emocional - mala calidad psicológica. En 1977, un artículo de la revista estadounidense "Science" hablaba de los diferentes efectos nutricionales de la leche humana y la leche de vaca, que implicaban la ingesta de zinc. El zinc de la leche materna se combina con ligandos de pequeño peso molecular, como los aminoácidos, lo que favorece la absorción del zinc. Aunque el contenido de zinc en la leche es mayor que el de la leche humana, la mayor parte se combina con proteínas de alto peso molecular. ligandos y es difícil de absorber. Por tanto, la leche materna puede ser más propicia para el crecimiento, el desarrollo intelectual y la mejora de la calidad psicológica del bebé, lo que está relacionado con la absorción de zinc.

Plancha

Plancha. El hierro es el oligoelemento más abundante en el cuerpo humano. Existe principalmente en forma de complejo de porfirina de hierro (hemo) y generalmente se considera que tiene el mayor efecto sobre la respiración. Como componente principal de la hemoglobina, el hierro es la sustancia con mejor capacidad de transporte de oxígeno debido a su fácil conversión entre hierro de alta valencia y hierro de baja valencia y su rápida reacción redox. El mecanismo de transporte de oxígeno es: h b-Fe(ⅱ)+OHB-Fe(ⅱ)-O, donde Fe(ⅱ) representa el hierro divalente, que es la forma de hierro presente en este momento representa la hemoglobina; La estructura especial de la hemoglobina hace que el Fe (ⅱ) sea diferente de los iones ferrosos ordinarios (Fe.+). Su capacidad de complejación con O está regulada por la porfirina y otros ligandos cercanos que se combinan con la porfirina. . Otros ligandos que contienen hidrógeno pueden formar enlaces de hidrógeno con O para estabilizar los aductos de oxígeno. Cuando una molécula grande como la Hb se combina con varias moléculas pequeñas de O, se produce un efecto sinérgico entre las O y se promueven entre sí. Esto se debe a que después de que la Hb desoxigenada se combina con la primera molécula de O, el hierro divalente se transfiere, lo que hace que los grupos de la cadena proteica cercana se muevan y se reorganicen a través de enlaces de hidrógeno, promoviendo así la unión posterior de la molécula de O. La anemia por deficiencia de hierro afecta la inteligencia y la salud mental. Se informó que el 78% de 1.078 niños con mal genio e hiperactividad tenían deficiencia de hierro. El Primer Colegio Médico de Shanghai también informó que la falta de oligoelemento hierro es la causa de la sordera.

Yodo

Yodo (1). La función principal del yodo en el cuerpo humano es sintetizar tiroxina.

Hay cuatro átomos de yodo. El yodo es un oligoelemento esencial con muy poco contenido en el cuerpo humano y sus funciones fisiológicas son insustituibles. La deficiencia de yodo es una de las causas conocidas de retraso mental en los seres humanos. Según una encuesta, el 80% de las más de 1.000 personas discapacitadas que hay en China se deben a la deficiencia de yodo. La deficiencia de yodo en los alimentos puede provocar cierto estrés psicológico y provocar un mal estado mental. Comer regularmente alimentos que contengan yodo puede ayudar a eliminar la tensión y ayudarle a dormir.

Selenio

Selenio (Se) El selenio es un elemento esencial en la síntesis y metabolismo de la hormona tiroidea. La deficiencia de selenio puede causar una disminución de la función tiroidea y provocar depresión. La deficiencia de selenio reducirá la función inmune del cuerpo, y la función inmune reducida es precisamente una característica de los pacientes con depresión. El selenio también es un componente esencial de la glutatión peroxidasa en el cuerpo. Esta última es una importante enzima antioxidante que protege los nervios del cuerpo y evita el daño a los tejidos. Desempeña un papel determinado en la aparición de trastornos mentales. El selenio puede regular el estado de ánimo de los pacientes con depresión, aliviar los síntomas de la depresión, reducir el dolor y mejorar la calidad de vida.

Complementos alimenticios

Todos los elementos que necesita el cuerpo humano se complementan a partir de los alimentos.

Dado que los tipos y cantidades de elementos contenidos en varios alimentos no son exactamente iguales, en tu dieta diaria debes combinar cereales integrales y alimentos a base de harina con comida vegetariana. Sólo si no eres parcial ni exigente podrás básicamente satisfacer las diversas necesidades del cuerpo. Necesidades del elemento. Por el contrario, provocará la falta de determinados elementos.

La falta de ciertos oligoelementos en el cuerpo humano puede provocar enfermedades, como la anemia causada por la deficiencia de hierro; la deficiencia de zinc reduce la inmunidad y afecta el desarrollo y la inteligencia; la deficiencia de yodo conduce al bocio. Sería mejor si la comida pudiera complementarse con medicamentos al mismo tiempo.

Deficiencia de hierro: Se puede comer más hongo negro, algas, hígado de animal, azucena, tofu de sangre, setas, colza, yuba, levadura, sésamo, almejas, etc.

Deficiencia de zinc: Se puede comer más pescado, ostras, carne magra de cerdo, ternera, cordero, hígado y riñón de animales, huevos, cacao, lácteos, queso, maní, sésamo, productos de soja, nueces, arroz integral. y cereales secundarios, etc. En casos graves, se pueden tomar suplementos de zinc como Xinxibao.

Deficiencia de magnesio: Coma más algas marinas, semillas de sésamo, soja, arroz integral, maíz, trigo, espinacas, hojas de mostaza, azucenas, dátiles negros, plátanos, piñas, etc.

Deficiencia de yodo: Comer más algas, pescado, camarones, etc.

Umol/L 76,5 ~ 170. Entre los alimentos ricos en zinc se encuentran los mariscos, como las ostras, las vieiras, las vieiras, etc. Los frutos secos también son ricos en zinc, como las nueces, las almendras y las semillas de sésamo.

Elemento cobre umol/l11,8 ~ 39,3 Las vísceras animales contienen un alto contenido de cobre, y los alimentos cocinados con utensilios que contienen cobre tienen un alto contenido de cobre.

Hierro mmol/L 7,52 ~ 11,8 Entre los alimentos ricos en hierro se encuentra el hígado de animales, como el hígado de pollo, el hígado de cerdo, etc. Los productos de soja también tienen un alto contenido de hierro y son fáciles de absorber, como la leche de soja, el tofu, etc. tienen un alto contenido de hierro, pero la tasa de absorción es ligeramente baja, por lo que pueden considerarse como uno de los alimentos con suplemento de hierro; . Las naranjas, las uvas y el kiwi son ricos en vitamina C, que favorece la absorción del hierro.

Calcio mmol/L 1,55 ~ 2,65 La leche, los productos de soja y los frutos secos son ricos en calcio. El aceite de hígado de bacalao favorece la absorción y utilización del calcio; pasa más tiempo al sol.

Elemento de plomo μ g/L 0 ~ 100 escape de automóviles, lápices, pintura de muebles de juguete y pintura de paredes de calidad inferior, humo de segunda mano, baterías, huevos en conserva, tinta de impresora, etc. Alto contenido de plomo, trate de mantener a su bebé alejado de estas cosas.

El kiwi, las naranjas, las uvas y otras frutas ricas en vitamina C son útiles para excretar plomo.

Los pepinos de mar son ricos en oligoelementos, como selenio, alumbre, zinc y hierro. El consumo prolongado de suplementos de pepino de mar es útil para complementar los oligoelementos que necesita el cuerpo humano y mantenerlo en un estado saludable. [2]

Oligoelementos nocivos

Plomo, mercurio, etc. Puede causar enfermedades.