Conocimientos del café
Café Off Dry: Es una bebida elaborada a partir de granos de café tostados y molidos. El cacao y el té son conocidos como las "tres bebidas principales del mundo" y son las principales bebidas populares del mundo.
Origen del café: Brasil (hoy mayor productor), Colombia, Etiopía (origen), Jamaica (Blue Mountain), Indonesia (caca de gato), México, etc.
Especies de cafetos: Las especies de cafetos mundiales se dividen en Arábica (la de mejor crecimiento, representa el 70% del mundo), Robusta (resistente a plagas y enfermedades, alto rendimiento por planta, utilizada para la producción italiana). mezcla de frijoles) y Billy Card (la producción representa sólo el 1% del mundo).
El origen del café
Leyenda del pastor: Alrededor del siglo X d. C., el pastor Carl descubrió que sus ovejas estaban inexplicablemente excitadas. Resultó que se comieron los frutos rojos del árbol. ¡Carl el curioso lo probó y fue realmente refrescante y refrescante! Y lo compartía con los vecinos, para que se difundiera como bebida refrescante.
Leyenda de un monje árabe: En 1258, el jeque Omar fue expulsado de su tribu por cometer crímenes y vivió en el extranjero. Tenía tanta hambre que me senté debajo del árbol y descansé. Escuché el dulce canto de los pájaros y vi pájaros picoteando frutas. Recogió todas las frutas y las hirvió en agua, lo que desprendía una rica fragancia que hacía que la gente se relajara. Entonces recogió muchas de estas frutas y cuando encontró a los enfermos, les dio a beber sopa. Debido a que hizo buenas obras en todas partes, el rey y la gente de su ciudad natal perdonaron sus crímenes, lo enviaron de regreso a su ciudad natal y lo elogiaron como un "santo".
Un incendio forestal quemó accidentalmente un bosque de café: Un incendio forestal quemó accidentalmente un bosque de café y el olor a café tostado atrajo la atención de los residentes de los alrededores. Los indígenas locales a menudo muelen los frutos del cafeto, luego los mezclan con grasa animal y los enrollan en muchas bolas esféricas. Regale estas bolas de café como alimento preciado a los soldados que están a punto de ir a la guerra.
La historia del oficial naval: Hacia 1723, Decler, un oficial naval francés que trabajaba en Martinica, abandonó París e intentó traer algunos cafetos a Martinica. Dos veces de ida y vuelta sufrimos la amenaza de piratas, tormentas, sabotajes de compañeros de viaje, barcos varados y suministro insuficiente de agua corriente.
Finalmente, sus cafetos finalmente echaron raíces en Martinica y obtuvieron su primera cosecha en 1726. Se dice que en 1777 había en Martinica 18.791.680 cafetos. También se envía algo de café a Haití, Santo Domingo y Guadalupe. En 1918 se construyó un monumento en su honor en el Jardín Botánico Ford de Martinica.
La historia difundida del café: Etiopía, Yemen, India, Europa, Turquía, Italia, Países Bajos, Sri Lanka, Indonesia, Reino Unido, Francia, Matías, Guyana, Colombia y Brasil.
Trivia sobre el café
¡Latte no es café! De hecho, "latte" significa leche en italiano. Latte es una bebida mixta de leche y café. El café define el cuerpo principal de esta bebida, y solo mencionar "latte" no es café. Muchas tiendas fuera de línea tienen bebidas de la serie Latte, como Matcha Latte y Black Tea Latte. ¡Recuerda que no contiene café!
El 70% del café proviene de la misma especie de árbol: En cuanto a los granos de café, la gente puede decir que los "granos de café Arábica" son muy buenos. De hecho, "Arábica" no se refiere a un tipo específico de grano de café, sino a los granos de café de la especie de árbol Arábica (que representa aproximadamente el 70% de la producción mundial).
¡El café con caca de gato no es el más caro! El café excretado por los gatos de algalia se llama café con excremento de gato. Es famoso por su baja producción, tecnología difícil y alto precio. Sin embargo, el café con excremento de gato no es el café más caro del mundo. El café con caca de elefante es más del doble de caro que el café con caca de gato en el mercado.
Cuando los elefantes tailandeses comen las bayas de café, se descomponen para producir una proteína de sabor amargo. ¡El café preparado con él sabe delicioso!
No todo el café es amargo. El café es amargo porque contiene cafeína. La acidez y el cuerpo del café varían según el entorno de cultivo de los granos de café y pueden tener diferentes sabores como nueces, cacao, flores, frutas, etc.
Aula del Café
Los nombres del café en varios países: Kahve turco, Café francés, Kape español, Caffe italiano, Kaffe alemán, Kope holandés, Kafe griego, Kophe ruso, etc.
El origen de la propina: 17C El precio de una taza de café en una cafetería británica es "1 penique" (un centavo), pero suele haber largas colas en las cafeterías.
Si desea disfrutar de su café rápidamente, puede poner 1 penique extra (un centavo) en un frasco especial, lo que se llama "garantizar un servicio rápido".