¿Hay algo especial en comer comida japonesa? Etiqueta en la comida En la cocina japonesa, si los modales en la mesa son apropiados no solo significa si se respetan unos a otros y son educados, sino también su calidad y nivel cultural personal. ¿Conoces la etiqueta gastronómica en la cocina japonesa? La siguiente es la etiqueta de comida japonesa preparada para todos. ¡Espero que sea útil para todos! El uso de la vajilla de etiqueta en la cocina japonesa Si vas a un restaurante, la vajilla a menudo ya está puesta, por lo que no necesitas preocuparte demasiado por su ubicación. Pero si te invitan a una casa japonesa, ten cuidado. La vajilla japonesa incluye principalmente palillos, tazas de té, tazones de arroz y tazones de sopa. El método de disposición es colocar el tazón de arroz a la izquierda y el tazón de sopa a la derecha. Los palillos deben colocarse horizontalmente sobre el soporte para palillos. Entonces, ¿por qué los palillos chinos y coreanos se colocan verticalmente, mientras que los japoneses se colocan horizontalmente? No hay una respuesta definitiva a esto, pero una teoría es que cuando los palillos se introdujeron en Japón, los antiguos palillos chinos se colocaban horizontalmente. A Zhu Yuanzhang de la dinastía Ming no le gustaba colocar los palillos horizontalmente, por lo que China gradualmente los colocó verticalmente, pero los japoneses no cambiaron porque creían que colocar los palillos verticalmente era una falta de respeto. Esta también es una respuesta a la pregunta sobre la ubicación de los palillos. Las tazas de té y las botellas de vino deben prestar atención a las tazas de té. En Japón, hombres y mujeres usan tazas de té diferentes. Las tazas de té de los hombres son más altas, mientras que las de las mujeres son más cortas. Lo mismo ocurre con la petaca. Un plato de arroz y un plato de sopa. Entonces, ¿cómo se diferencia entre un plato de arroz y un plato de sopa? La boca del plato de arroz es más ancha, mientras que la boca del plato de sopa es más profunda y obviamente hundida. Entre ellos, los tazones de arroz que usan los hombres son más grandes que los que usan las mujeres, y los tazones de sopa que usan las mujeres son más altos que los que usan las mujeres. Los cuencos de arroz y los cuencos de sopa tienen tapa. Abra la tapa cuando coma. Pon los de la izquierda a la izquierda y los de la derecha a la derecha. Vuelva a colocar la tapa después de terminar de comer. Aunque los japoneses también usan palillos, siguen siendo muy diferentes a nosotros. La forma de usarlos es lo más importante a lo que debemos prestar atención. En Japón los palillos se llaman Hashi, que son palillos puntiagudos, no los planos que usamos en China. Cómo utilizar correctamente los palillos es la base de los modales japoneses en la mesa. Echemos un vistazo más de cerca a nuestro nuevo producto. Primero, toma los palillos con la mano derecha. Si tienes una funda para palillos, quítala y colócala a la izquierda de la comida o al lado del tapete. Luego, coloca tu mano izquierda debajo de los palillos. Luego, desliza tu mano derecha debajo de los palillos. Coloque los palillos en su mano derecha y sostenga los palillos en su mano izquierda. Desliza tu mano derecha y toma la parte superior de los palillos. Coloque silenciosamente los palillos horizontalmente sobre el soporte para palillos. Los palillos deben colocarse horizontalmente y volver a colocarse en la almohada para palillos al comer. También coloque los palillos de lado y no mire a los demás. Si los palillos están manchados con restos de comida, puedes limpiarlos con una servilleta y no lamerlos con la boca. Esto es muy desagradable. Si no tienes una almohada para palillos, simplemente haz un nudo en la funda de los palillos y úsala como almohada para palillos. Aunque los palillos se pueden sostener con ambas manos, si desea lucir delicado, sostenga los palillos con la mano derecha, sostenga el extremo superior de los palillos con el pulgar y el índice y sostenga los palillos con los otros tres dedos naturalmente doblados. y los dos extremos deben estar alineados. Además, preste atención al uso de palillos higiénicos. Generalmente, los palillos sanitarios se utilizan a menudo para entretener a los invitados. Los restaurantes más formales utilizan productos de alta calidad con vetas de madera claras, como los palillos de abeto. Después de sostener los palillos según los pasos anteriores, coloque los palillos sanitarios en posición horizontal y extraiga uno al azar, como encender un ventilador. Es más elegante que levantarlo y romperlo. Además, además de los palillos extremadamente simples, también es una muy mala costumbre limpiar las puntas de los palillos después de abrirlos. Entonces, conociendo los distintos hábitos, ¿cómo se deben utilizar los palillos cuando se sostiene un cuenco en la mano? Cuando se come comida japonesa, la mayoría de la gente come en un tazón. Si ya tienes palillos en la mano, usar la misma mano para levantar y dejar el tazón no va en contra de la etiqueta, pero no se ve muy elegante. La forma elegante de hacerlo es dejar los palillos y alcanzar el cuenco con todos los dedos extendidos. Si sostienes un cuenco en la mano, sostienes los palillos de manera diferente. Cuando sostengas el extremo izquierdo del palillo entre el dedo medio y el anular de tu mano izquierda (o entre el dedo anular y el meñique), sostenlo boca abajo con tu mano derecha. Si le resulta problemático, asegúrese de dejar los palillos cada vez que quiera tomar un tazón. Cabe señalar que después de comer, toda la vajilla usada debe devolverse al lugar donde empezó a comer. También debes tapar el recipiente y volver a colocar los palillos en la caja de palillos, en el soporte para palillos o en la bolsa de papel. Además, existen diez tabúes a la hora de utilizar palillos, que conviene recordar, de lo contrario se considerará un signo de baja realización personal: lamer los palillos con la lengua. Utilice palillos como mondadientes. No se permite tragar los palillos boca abajo en la boca. Coloque los palillos en la comida o utilícelos como tenedores para comer. Utilice palillos para recoger y seleccionar elementos de la comida. Agitó sus palillos alrededor de la comida, indeciso. No se permite colocar palillos sobre platos o tazones. No chupes tus palillos como si fueran caramelos. Utilice palillos para señalar personas y cosas. No uses los palillos como cuchillos. Además de los elementos anteriores, el papel también es muy importante en la cocina japonesa, pero el papel no lo prepara el restaurante, sino que lo traen los propios invitados.
El papel de bolsillo se dobla y se coloca dentro del kimono. Las 20 piezas de papel de origami que se llevan en el bolsillo se utilizan para cambiar los platos después de beber té o limpiar el sello del tazón de té. Actualmente, algunos restaurantes preparan papel para los clientes. Las principales formas de utilizar el papel son las siguientes: 1. Se puede utilizar en lugar de servilletas. Se puede utilizar para limpiar las comisuras de la boca o limpiar las manchas de la mesa. 2. Puede reemplazar platos pequeños. Cuando coma alimentos con migas, como bocadillos secos, o cuando coma alimentos con jugo, puede colocar un papel de embarazo en su mano izquierda. 3. Al comer pescado a la plancha. Envolver la cabeza del pescado con papel y quitarle las espinas. También puedes cubrir las espinas de pescado sobrantes con papel, que quedarán preciosas. Si desea expresar sus conocimientos y logros, utilizar adecuadamente el papel sobre el embarazo es una buena forma de expresión. La etiqueta en la cena requiere que expreses dos sentimientos en voz alta antes y después de comer. Di "Itadakimasu" (voy a empezar a comer) antes de comer, di "go-chiso-samadeshita" después de comer para expresar tu gratitud al anfitrión por preparar esto; deliciosa comida. Una comida japonesa suele incluir un plato de arroz, un plato de sopa de miso y dos o tres verduras. Cuantas más guarniciones, más formal y decente será. Mirando una mesa de comida deliciosa, ¿por dónde empezar? El orden correcto para comer es: primero tomar un sorbo de la sopa caliente y luego empezar a probar los platos en el orden en que se sirven. Pero si hay muchos platos, o se sirven juntos, no hay ningún requisito en cuanto al orden en que los comes, pero no te concentres en comer solo un plato. Cada plato tiene un orden de degustación rotativo, dándole a cada plato proporciones iguales para que se puedan comer todos al mismo tiempo. Además, a la hora de comer es necesario prestar atención a los siguientes puntos: 1. No hables del baño mientras comes. No hables con comida en la boca. 3. No escupas lo que comes. 4. Trate de evitar toser, estornudar y eructar al comer. 5. Al comer pescado, no ponga las espinas y espinas del pescado en la mesa, sino en el plato. 6. No tengas prisa. 8. Esté atento a las personas que le rodean en la mesa, especialmente las mujeres o los ancianos. 9. No comas alimentos hasta terminarlos. Muchos amigos, cuando comen con sopa, siempre se llevan las manos debajo cuando se llevan la comida a la boca, por miedo a que la sopa gotee. Esto es muy grosero en la cocina japonesa. Si le preocupa que la sopa gotee, no sería de mala educación utilizar papel de embarazo en lugar de un plato. Para las mujeres, lo mejor es no rociar perfumes demasiado fuertes al ir a comer, y lo mejor es no usar anillos grandes en las manos, porque a veces los utensilios para la comida japonesa son muy caros, y si usas un anillo en los utensilios , perderás más de lo que ganarás. Si se trata de una cena, el anfitrión suele organizar los asientos para los invitados. La pareja anfitriona o invitada se sentará frente al anfitrión y su esposa. Cuando vienes a un restaurante, las personas mayores suelen sentarse primero. Si hay invitados, salga primero. En un banquete formal, la generación más joven llegará antes que la generación mayor. Después de entrar a la caja, el anfitrión o jefe debe sentarse más lejos de la puerta, y la persona más baja debe sentarse cerca de la puerta para facilitar el paso de la comida o el cierre de la puerta. En la fiesta privada, el comprador se sentó junto a la puerta. En cuanto a la postura sentada a la hora de comer, si el restaurante dispone de nuestras mesas y sillas habituales, entonces basta con mantener una postura sentada normal y decente. A lo que debemos prestar atención es a la postura sentada "tatami", que no es común en la vida. Al entrar en una sala de tatami, debes quitarte el gorro, los guantes y los zapatos, pero puedes usar calcetines. Cuando se sientan en tatami, los japoneses se sientan en la colchoneta (llamada zabuton por los japoneses). La forma correcta de hacerlo se llama asiento delantero, que en japonés se llama Seiza. Debes arrodillarte con las rodillas juntas y el trasero presionado contra la base. Esta postura sentada es muy formal. Los métodos más sencillos son sentarse con las piernas cruzadas (llamado Agura en japonés) y en posición horizontal (llamado Yoko suwari en japonés). Los hombres generalmente se sientan con las piernas cruzadas, es decir, con los pies cruzados al frente y las nalgas en el suelo. La mujer se sienta en posición horizontal, es decir, sus piernas están ligeramente hacia los lados y su cuerpo no presiona sus pies. Arriba, hablamos sobre la disposición de los asientos, las posturas al sentarse, las precauciones al comer y el uso y colocación de la vajilla en la etiqueta gastronómica japonesa. Entonces, ¿a qué modales en la mesa debes prestar atención al probar diferentes alimentos? A continuación, echemos un vistazo. En Japón descubrirás que no necesitas una cuchara para beber sopa. Para que puedas levantar el cuenco, oler el aroma primero y luego beberlo lentamente. Si hay ingredientes comestibles en la sopa, puedes comerla con palillos. Puedes tomar un sorbo primero y luego darle un mordisco. Si hay mariscos como almejas en la sopa, puedes usar palillos para presionar las conchas y probarlas. El sashimi es pescado crudo, normalmente servido con pescado blanco, mariscos, atún, daikon, shiso, wasabi, etc. A la hora de comer, comience con sashimi de carne blanca con menos grasa y luego pase al sashimi de carne roja con más grasa o sabor fuerte.