Una introducción a la historia de las antigüedades.

Desde 2010, la industria de las bebidas alcohólicas se ha convertido muchas veces en un problema de tarea. El precio de los vinos famosos se ha disparado y la moda por la conservación de licores también ha comenzado gradualmente en nuestra era.

Los amantes del vino interesados ​​en envejecer el vino deben conocer estos datos sobre su conservación. De lo contrario, ¡será una tragedia! La Red de Ventas de Vinos Antiguos de China ha recopilado una serie de información en Internet para recopilar y explicarle el conocimiento sobre la conservación del vino añejo:

1. El primero es el valor para beber. "El vino es la fragancia del añejamiento." Esta civilización del vino se ha transmitido en China durante miles de años y todavía está viva en el viaje del amante del vino de hoy. Durante el proceso de almacenamiento del vino, se producirán una variedad de sustancias éster, lo que comúnmente se conoce como proceso de "alcoholización". Porque varios ésteres pueden producir varios aromas especiales, pero esta alcoholización es muy lenta, por lo que cuanto más tiempo dure el licor, mejor. El licor de alta calidad elaborado a partir de granos puros es el más adecuado para el almacenamiento a largo plazo, mientras que el licor de baja calidad y el licor "mezclado" no son fáciles de almacenar durante mucho tiempo. El segundo es retro. Los licores, las botellas de vino, las etiquetas de vino, los envases de vino e incluso las marcas de año y mes grabadas en las botellas de vino reflejan las características y huellas de esa época, brindando a las personas que han experimentado esa época una fuerte atmósfera retro. Incluso si no experimentas esa era, aún puedes sentir el poder profundo.

En definitiva, identificar y almacenar vino añejo es un trabajo "civilizado", al igual que beberlo y almacenarlo.

2. ¿Qué tipo de vino se debe recolectar?

De 1952 a 1989, el país organizó cinco catas de vino a nivel nacional y seleccionó 17 vinos famosos a nivel nacional, abarcando lo que a menudo llamamos los "Cuatro Vinos Famosos", los "Ocho Vinos Famosos" y los "Diez Vinos Famosos". "Siete vinos famosos". Ellos son: Maotai, Fenjiu, Luzhou Laojiao, Wuliangye, Dongjiu, Xifeng Liquor, Yanghe Daqu, Shuanggou Daqu, Langjiu, Jiannanchun, Quanxing Daqu, Gujing Distillery, Songhe Liangye, Special Yellow Crane Tower, vino Wuling, vino Baofeng y vino Tuopai Qu. . ?