Tortas de palacio antiguo

1. Pastel de Osmanthus: El pastel de Osmanthus tiene una historia de más de 300 años. Es un delicioso pastel elaborado con harina de arroz glutinoso, azúcar y osmanto. El sabor es dulce y delicioso, con un fuerte aroma a osmanto.

2. Pastel de dátiles: Se dice que era uno de los platos del banquete manchú, y fue elaborado especialmente para la emperatriz viuda Cixi. Está elaborado con dátiles rojos y frijoles rojos y tiene un sabor dulce y delicioso.

3. Rodando: Este tipo de tarta también es una de las favoritas de Cixi. Es un pastelito tradicional muy representativo del antiguo palacio. Tiene un sabor muy suave y dulce.

4. Pastel de frijol mungo: Según la leyenda, el pastel de frijol mungo se comía durante el Festival del Bote del Dragón en la antigüedad y era un refrigerio de verano. Según el gusto, se divide en norte y sur. El norte es al estilo Beijing, que se elabora sin añadir nada de grasa. Tiene una textura suave, cerosa y aceitosa en la boca, incluidos los platos estilo Su y Yang del sur, con una textura fragante, suave y no pegajosa.

5. Amarillo guisante: Cada parte de esta tarta está hecha de guisantes. Aunque sus ingredientes y métodos de preparación son algo sencillos, resulta muy complicado de cocinar. No sólo protegemos el sabor, sino también su forma y sabor. El amarillo guisante es muy eficaz para aliviar el calor del verano y saciar la sed.

6. Pastel de Poria cocos: La Poria cocos era un muy buen material medicinal chino en la antigüedad, pero también se puede convertir en ingredientes muy deliciosos. Este tipo de bizcocho, como una galleta tipo sándwich, es muy delicioso. El color del interior es cristalino, lo que hace que la gente luzca muy apetecible.