¿Cómo se formó y desarrolló la antigua cultura alimentaria? ¿Cómo se transmitió?

Creo que muchos amigos han visto una serie de documentales gastronómicos en la televisión como "A Bite of China" y "Flavor of the World". A partir de esto, mientras babeamos, también podemos sentir profundamente el desarrollo y los cambios de la cultura gastronómica china, así como los ricos y coloridos tipos de comida en todo el país. A través de la colisión entre humanos y criaturas naturales, el uso de herramientas y registros en libros, la antigua cultura alimentaria china formó y desarrolló gradualmente una dieta con características chinas que se ha transmitido hasta el día de hoy.

1. El prototipo de la cultura alimentaria antigua Cuando se trata del origen de la cultura alimentaria china, hay que remontarlo a las dinastías Xia, Shang y Zhou. Durante la dinastía Zhou Occidental, la gente comenzó a utilizar ampliamente el fuego, por lo que procesar los alimentos para convertirlos en alimentos cocidos fue un gran avance. A partir de entonces, la gente empezó a procesar los alimentos de diversas formas, y freír y freír también entró en el escenario de la historia. De hecho, el desarrollo de la antigua cultura alimentaria está relacionado con la comprensión y transformación de las herramientas por parte de las personas. Al principio, la gente comía con las manos y luego, gradualmente, evolucionó hacia el uso de palillos. El desarrollo del ser humano y de la cultura alimentaria también ha conducido al correspondiente progreso económico.

2. Registros de alimentos de la gente Se puede decir que la búsqueda de alimentos por parte de las personas no ha disminuido en absoluto desde la antigüedad. La gente del período anterior a Qin investigaba mucho sobre la alimentación. Hay muchas escenas de banquetes en "El Libro de las Canciones", que describen en detalle la presentación específica de la cultura gastronómica antigua y también hacen que la gente sienta la cultura ritual y musical de China en esa época. No importa si se trata de poemas o artículos grandes o pequeños, la descripción de la comida es infinita. Las personas se liberan a través de la comida y también obtienen cierta expresión y sustento de sus emociones internas.

Como escritor famoso de la dinastía Song del Norte, Su Shi también tuvo su propia investigación y experiencia únicas en materia de comida. La comida, la cultura alimentaria de China todavía conlleva demasiada historia y sentimientos humanistas. Cada comida tiene la comprensión y percepción únicas de la vida y el mundo del pueblo chino. Somos uno de los miles de comensales y seguimos heredando el desarrollo de la cultura alimentaria.