¿Cómo se llamaba el arroz que se comía en la antigüedad?
¿Cómo se llamaba el arroz que se comía en la antigüedad?
¿La antigüedad? ¿arroz? Otro nombre para "A" es más elegante.
Desayuno (o almuerzo o cena)
En el "Huangdi Neijing", ¿cuál es el grano? ¿Arroz japonica, frijoles adzuki, trigo, soja, mijo? Y en "Mencius Teng Wengong", ¿cómo se llaman los granos? ¿Arroz, mijo, mijo, trigo, arroz glutinoso? , ¿también llamados cinco granos en los rituales budistas? ¿Cebada, trigo, arroz, frijoles adzuki y lino? Luego, Li Shizhen registró en el "Compendio de Materia Médica" que había 33 tipos de cereales y 14 tipos de frijoles, para un total de 47 tipos. Actualmente, los “granos” comúnmente utilizados se refieren al arroz, el trigo, el sorgo, la soja y el maíz. Los cereales distintos del arroz y la harina se denominan habitualmente cereales integrales, por lo que los cereales integrales también se refieren a cultivos alimentarios.
¿Cómo se llamaba la comida en la antigüedad?
Caos
En la dinastía Qing, las instituciones que gestionaban la dieta del emperador incluían el comedor imperial, el salón de té imperial, la sala interior de pasteles, la sala de vino y vinagre, y el almacén de granos. Entre ellos, hay más de 370 personas solo en el Comedor Imperial y decenas de eunucos. Hay reglas para comer en palacio. La comida diaria del emperador es: 22 kilogramos de carne, 15 kilogramos de carne vegetal, 1 kilogramo de manteca de cerdo, 2 ovejas, 5 pollos, 3 patos, 19 kilogramos de verduras de temporada, 60 rábanos variados, 5 colinabos y 5 coles. libras de cebollas verdes. Condimento: cuatro onzas de vino Yuquan, tres libras de salsa de soja y salsa clara, y dos libras de vinagre.
32 kilogramos de harina blanca, 8 kilogramos de aceite de sésamo, 6 kilogramos de azúcar blanca, nueces, dátiles negros, unas semillas de sésamo y naranjas arenosas, en total 8 platos de 240 tipos de bollería. Concubinas, concubinas, príncipes, etc. El número de concubinas a continuación disminuye. Salvo circunstancias especiales, el suministro debe basarse estrictamente en la situación, no permitiéndose ningún aumento o disminución sin autorización.
Las principales comidas en el palacio son el desayuno (de 6 a 19 horas) y la cena (de 12 a 14 horas). Hubo otro retraso a las 6 de la tarde. Siéntase libre de agregar comidas en otros momentos. El comedor imperial debe redactar el pedido de comida imperial antes de la cantidad de comida del emperador, presentarlo al ministro a cargo del Ministerio del Interior para su aprobación y luego prepararlo de acuerdo con el pedido. El emperador comió solo.
Durante las comidas, los Guardias Imperiales entregaban las comidas al cocinero imperial, quien las colocaba en loncheras o en la mesa del comedor, y los Guardias Imperiales llevaban las comidas al lugar del comedor. Los eunucos disponían los platos según las normas y el emperador revisaba el arroz (en un plato de plata) y lo probaba antes de usarlo. A la hora de comer, el emperador se sentaba mirando al sur, con una mesa de comedor rectangular frente a él, con niveles superior e inferior. La mesa estaba llena de exquisitos utensilios y platos, y el eunuco anunció los nombres de los platos. Si al emperador le gustaba algo, el eunuco lo ponía en el plato del emperador.
¿Cuáles son los efectos de comer arroz?
Control de peso
La comunidad científica lleva tiempo debatiendo si el arroz puede ayudar a perder peso. 2065438 El 22 de septiembre de 2004, científicos australianos dijeron que existe evidencia de que el arroz puede ayudar a controlar el peso, especialmente el arroz negro. Por lo tanto, alientan a los australianos a no dejar de comer arroz y deberían intentar comer arroz integral o arroz negro.
El Dr. Zumin Shi de la Facultad de Medicina de la Universidad de Adelaida señaló que el arroz ya no es popular debido a que los australianos siguen dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas. Pero dijo que el arroz en realidad es muy útil para regular el peso.
En general, se cree que los alimentos ricos en almidón, como el arroz, pueden causar aumento de peso, pero de hecho, la diferencia de calidad entre los carbohidratos puede hacer que los resultados sean diferentes, dijo el Dr. Shi. Existe evidencia de que comer cereales integrales es beneficioso para controlar el peso. Al mismo tiempo, un gran número de estudios han demostrado que comer arroz no sólo ayuda a controlar el peso, sino que también previene la hipertensión y la dislipidemia. Sin embargo, advirtió que esta idea aún debe compararse con otros estudios, como los estudios que señalan que el arroz puede provocar aumentos del azúcar en sangre o diabetes.
El Dr. Shi también dijo que el arroz generalmente se cocina en agua, por lo que su densidad calórica es menor que la de la pasta, mientras que el arroz oscuro como el arroz integral o el arroz negro es más nutritivo. Existe evidencia de que sustituir la pasta por arroz tiene beneficios para la salud, especialmente el arroz integral sin procesar, o arroz integral, que es más saludable que el arroz blanco refinado.
Valor de la pérdida de peso
De hecho, siempre que aproveches al máximo los tres nutrientes principales que necesita el cuerpo humano: carbohidratos, proteínas y grasas, puedes tener unas curvas. cifra. De estos tres nutrientes, los hidratos de carbono son, por ejemplo, el arroz blanco. Los carbohidratos producidos después de la digestión y descomposición del arroz blanco pueden ser convertidos mejor en energía por el cuerpo, mientras que las proteínas deben interactuar con las grasas para producir combustible después de la digestión con otros órganos.
Prevención de enfermedades crónicas
El arroz es el alimento básico que la mayoría de la gente en China come cada día. Si dominas los principios saludables del consumo de arroz, podrás prevenir enfermedades y combatir el envejecimiento sin saberlo, lo cual es sumamente beneficioso para los pacientes con enfermedades crónicas.