¿Cuál es el modelo de enseñanza de Xiamen New Oriental?

1. El colegio adopta un modelo de enseñanza por etapas. Todos los cursos (excepto las clases de emprendimiento de corta duración) adoptan cuatro etapas: base de habilidades, desarrollo de habilidades, fortalecimiento de habilidades y capacitación previa al empleo. El sistema de evaluación por etapas es también un modelo de educación profesional único en mi país.

2. El método de enseñanza de cinco pasos es un modelo de enseñanza original en China. Explicaciones de alimentos, demostraciones prácticas, capacitación grupal, guía de procesos y comentarios centralizados.

3. Enseñanza 0-Básica: todos los estudiantes comienzan a aprender desde 0-Básicos, primero practican las habilidades básicas y luego se organizan para aprender contenidos más complejos después de dominar las habilidades básicas.

4. Modo de demostración y funcionamiento práctico: el profesor demuestra el funcionamiento primero todos los días y los estudiantes toman manualmente las notas explicativas del profesor. Una buena memoria no es tan buena como una mala capacidad de escritura. Lo harán solos por la tarde. Caso especial: los cursos de pastelería occidental de corta duración consisten en practicar una variedad por la mañana y practicar una variedad por la tarde.

5. Orientación a la práctica: Centrarse en ejercicios prácticos para los estudiantes, con más del 80% de los cursos prácticos.

6. La comida china de la escuela no solo enseña técnicas de cocina, sino que también incluye tallado, platos fríos, fuentes, pintura de mermelada, decoración de platos, arte del azúcar, pastelería y modelado de masa.

7. La pastelería occidental de la escuela no solo aprende técnicas de horneado, sino que también incluye arte del azúcar, bebidas frías y calientes de moda, complementos de chocolate, horneado de azúcar, etc.

8. Los cursos teóricos y tutoriales son desarrollados por New Oriental Cooking Education y están estandarizados y unificados.