Educación del distrito de Hechuan

Hechuan ha tenido gente destacada desde la antigüedad y su gente está ansiosa por aprender. La tradición de establecer escuelas y enfatizar la educación tiene una larga historia. En Bachelor's Hill, junto al río Jialing, al este de la ciudad, se encuentra el Salón Yangxin, donde Zhou Dunyi, un erudito neoconfuciano de la dinastía Song del Norte, alguna vez dio conferencias. En 1939, el Sr. Tao Xingzhi, el gran educador del pueblo, fundó la mundialmente famosa Escuela Yucai en el Antiguo Templo Sagrado de Caojie. La escuela secundaria Hechuan se fundó hace más de un siglo y se remonta a la Academia Zonghe en el décimo año del reinado Jiajing de la dinastía Ming.

A finales de 2012, había 428 escuelas de tiempo completo de todos los niveles y tipos en el distrito de Hechuan, incluidas 8 facultades y universidades, 40 escuelas intermedias, 126 escuelas primarias, 251 jardines de infancia y 2 escuelas especiales. escuelas de educación. Al final del año, había 63.700 estudiantes de escuela primaria, 38.600 estudiantes de secundaria, 26.700 estudiantes de secundaria, 9.900 estudiantes de secundaria vocacional y 70.300 estudiantes universitarios. La tasa de matriculación de niños en el jardín de infantes es de 100, la tasa de matriculación en la escuela primaria es de 100, la tasa de matriculación en la escuela secundaria es de 100, la tasa de cobertura de la población de educación obligatoria de nueve años es de 100, la tasa de matriculación en la escuela secundaria es de 99,6 y la La tasa de inscripción en el examen de ingreso a la universidad es de 91,4, un récord. Salsa de soja Hechuan La salsa de soja "marca Hechuan" se fundó durante el período Guangxu. Al principio, Dai Dacheng, originario de Hechuan, abrió el taller de jardín de salsa de soja Dacheng en la calle Wai Xiaoyi para producir "salsa de soja con champiñones". Entonces Zou, originario de Jiangbei, instaló el Taller del Jardín de Salsa Minquan afuera de la puerta norte para producir "salsa de soja fina". En 2021, la preciosa salsa de soja Minqiquan ganó la medalla de plata y el certificado de la Exposición provincial de salsa de soja de alta calidad de Sichuan. Después de la liberación, en 1956, tres fábricas privadas de salsa se fusionaron para formar la fábrica público-privada de salsa Garden Factory de Hechuan. En 1982, ganó el título de salsa de soja de alta calidad en el concurso industrial celebrado en Yongchuan. 1985 1 Obtuvo el título de Alimentos de alta calidad de Chongqing en la revisión por pares de Chongqing. En abril del mismo año, ocupó el primer lugar en el concurso nacional de salsa de soja con la puntuación más alta de 97,5 y ganó el Premio al Producto de Calidad del Ministerio de Comercio. Los fideos de arroz Hechuan son fideos de arroz elaborados con carne de cerdo, pollo, cordero, haggis, ternera, etc. , es la principal dieta de desayuno de los habitantes de Hechuan. Chicken Chaoshou Chicken Chaoshou se originó en Hechuan y tiene una historia de 80 años. El relleno de pollo wonton es tierno, la sopa es fragante, blanca, suave pero no aterciopelada y aceitosa pero no grasosa. El gobierno municipal de Chongqing lo nombró "bocadillos especiales famosos de Chongqing" en 1999. En 2001, la Oficina de Comercio Nacional le otorgó el título de "fideos chinos famosos hechos a mano con pollo" y ganó el título de "bocadillos especiales famosos" en la tercera , cuarto y quinto Festival de Comida de China. Rodajas de melocotón de Hechuan Las rodajas de melocotón de Hechuan son una especialidad tradicional de China con una historia de 150 años. Las principales materias primas son el arroz glutinoso, el azúcar y las semillas de melocotón, que se refinan mediante más de 10 procesos que incluyen procesamiento, cocción, rebanado y envasado. Se caracteriza por un polvo fino, suavidad, rodajas finas, desgarrado como "Qiaopai" pero no podrido, color blanco, sabor dulce y prominentes y ricas semillas de melocotón. Las rodajas de melocotón con sal y pimienta son de color amarillo claro, crujientes, dulces y saladas. Rebanadas de cerdo de Hechuan Las "rebanadas de cerdo de Hechuan" tienen una historia de más de 100 años. Las "rebanadas de cerdo de Hechuan" son de color rojo anaranjado, agridulces, ligeramente picantes, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con sabor a Sichuan. Poco a poco se ha convertido en un plato con sabor en la cocina de Hechuan e incluso de Sichuan. Está ampliamente extendido por todo el país y es bastante influyente. Las lonchas de cerdo Hechuan son de color dorado, crujientes por fuera y tiernas por dentro, moderadamente picantes, ricas en nutrientes y aptas para todas las edades. Es un producto famoso para viajes de negocios, entretener a invitados distinguidos y regalar a familiares y amigos. Se ha incluido en los famosos platos chinos. Las "rebanadas de cerdo de Hechuan", que llevan el nombre del lugar, son un plato local de Hechuan con una historia de más de 100 años.