La gama de especialidades de Anhui más completa de la historia
Anhui, conocida como "Anhui", es una región administrativa de nivel provincial del pueblo chino. La siguiente es la colección más completa de las especialidades de Anhui en la historia que he compilado para usted. ¡Es solo como referencia!
Especialidad de Hefei
Pastel al horno
Sus principales características son fragantes, dulces, crujientes y tienen el efecto de humedecer los pulmones y aliviar el asma. La piel es crujiente y el corazón tierno, delicado y bien proporcionado, suave pero no pegajoso y dulce en boca. Los tres sabores son buenos gracias a las semillas de sésamo.
Fresa Changfeng
Esta fruta es de colores vivos, grande y jugosa.
Especialidad de Wuhu
Guangshan Su
Como un refrigerio famoso de Anhui, el pastel de Guangshan es fragante y refrescante y es muy apreciado por los consumidores.
Wuhu Xiao Long Bao
Wuhu Xiao Long Bao es una especialidad de Wuhu. Además del sabor salado del Xiao Long Bao común, también agrega dulzura, que es dulce pero no. grasosa La sopa es fragante.
Especialidad de Fuyang
Gracio
Es muy popular entre los lugareños y se puede comer en las calles y callejones. Su nombre probablemente proviene de las siguientes razones: En Fuyang, el dialecto para "revolver" es "Gela". Este alimento parecido a los fideos necesita mezclar varios ingredientes de manera uniforme, por eso se llama "Gela".
Pan Almohada
Los bollos almohada están hechos de harina fina y cocidos al vapor con precisión. Los bollos al vapor son dorados, como los fritos, de aproximadamente media pulgada de grosor, crujientes y deliciosos. Córtalo en un trozo con un cuchillo afilado. El panecillo quedará blanco y en capas, húmedo, seco pero no seco, suave y masticable.
Especialidad de Chuzhou
Gongju Chuzhou
Tiene una historia de casi mil años en el distrito de Nanqiao y es uno de los cuatro crisantemos famosos. Tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar y mejorar la vista.
Frijoles mungo brillantes
Los frijoles producidos son grandes y limpios, de color brillante, verdes como el jaspe, de piel fina, perecederos y de alto valor nutritivo.
Especialidad de Bozhou
Licor Gujing Gong
La peonía en el vino es un licor de sabor fuerte con un sabor dulce y suave y un regusto largo.
Fideos Lixin
Suaves y masticables, muy famosos.
Especialidades Lu'an
Té Lu'an Guapian
El té verde, uno de los diez tés más famosos, es el único té con un sabor fuerte pero no Sabor amargo y sabor fragante y fragante. Un té sin tallo no astringente.
Especialidad de Ma'anshan
Té seco Cai Shiji
El té seco se refina a partir de más de una docena de materiales naturales, como soja y regaliz de alta calidad. Tiene las características de salsa roja, masticabilidad larga, regusto duradero, dureza y plegado continuo.
Pepinillos Huangchi
Marinar con diversas especias, servir en un plato pequeño y espolvorear con aceite de sésamo. Meloso y espeso, llega hasta la base de la lengua.
Especialidad de Huainan
La sopa de ternera de Huainan es un snack famoso en Suyu, Shandong, Anhui y Shanghai. Se dice que tiene su origen en la receta secreta de las comidas imperiales de la dinastía Qing y se creó basándose en el concepto moderno de "nutrición con alimentos". Huainan está ubicada en la orilla sur del río Huaihe, adyacente a la costa de Huainan, donde se cría ganado vacuno y ovino. El área local de Gugou también es donde viven los musulmanes, y tienen un gusto especial por la carne de res. El procesamiento de la carne de res también es único. La sopa de carne es un manjar en Huaihe y el desayuno más importante. Es popular en Jianghuai y constituye un refrigerio local único.
Tofu de la montaña Bagong
Este tipo de tofu se elabora a partir de soja pura y se refina con agua de manantial de la montaña Bagong. Los agricultores locales han transmitido la habilidad de hacer tofu de generación en generación. Muchas personas han dominado un conjunto de buenas habilidades y el tofu que elaboran es fino, blanco, fresco y tierno, lo cual es muy popular entre la gente.
Especialidad de Huangshan
Pescado apestoso de Huangshan
También se le llama pescado mandarín en escabeche. El llamado "fresco en escabeche" significa maloliente en el dialecto de Huizhou. Este "pescado mandarín con sabor" huele mal y tiene un sabor delicioso. No solo mantiene el sabor original del pescado mandarín, sino que también tiene una textura de carne suave. Al mismo tiempo, los espolones óseos se separan de la carne del pescado y la carne queda grumosa.
Tofu peludo de Huizhou
A través de la fermentación artificial, crece una pelusa blanca en la superficie del tofu, que tiene un sabor delicioso después de ser cocinado.
Huangshan Shaobing
Use aceite vegetal para revolver harina blanca de primera calidad como piel, use verduras tiernas y secas y carne grasa como relleno, espolvoree semillas de sésamo con harina y luego Mételo en un horno especial En el horno, pégalo en la pared del horno y sácalo después de hornearlo, por eso también se le llama "pastel de horno". Debido a que el pastel es pequeño, regordete, amarillo y se parece a una concha de cangrejo, se lo conoce comúnmente como "pastel pequeño de sésamo" y "concha de cangrejo amarillo".
Especialidad de Xuancheng
Pie de pato bollos
El aspecto es cristalino y brillante, y se puede comer después de cocinarlo al vapor. El aroma es desbordante y la carne está deliciosa. Puedes dar volteretas después de darle un mordisco.
Ningguo Baba
Aromático, suave, aceitoso pero no grasoso, el más clásico está relleno de carne marinada.
Especialidad Bengbu
Granada Huaiyuan
La granada Huaiyuan se caracteriza por una piel fina, granos grandes, sabor dulce y alto contenido de azúcar.
Las semillas son cristalinas, como perlas, como gemas, y tienen un sabor suave.
Cangrejo Tuohu
El lago Tuohu tiene exuberantes plantas acuáticas y contaminación limpia, lo que le proporciona un buen entorno de crecimiento. Los cangrejos Tuohu se caracterizan por su rica pasta, su delicioso sabor y su rica nutrición.
Especialidad de Tongling
Tongling Baijiang
El jengibre blanco de Tongling tiene forma de bergamota, con pétalos gruesos, pleno jugo de jengibre y rico sabor.
Especialidad de Suzhou
Pollo Asado Fugaoji
Uno de los cuatro pollos famosos de China, el auténtico Pollo Asado Fugaoji es de un color blanco delicioso, fragante y carnoso. y tierna, la carne está podrida y deshuesada. Al masticarla queda huesuda pero llena de aroma.
Arroz aromático Jiagou
El arroz acuático, regado con agua de manantial natural, tiene un olor peculiar cuando está maduro. Fue clasificado como arroz tributo en la dinastía Qing.
Especialidad de Chizhou
Té verde Xiaokeng
El té verde Xiaokeng tiene características superiores, largo período de crecimiento, naturaleza tardía del té, absorbe el aura y la esencia de la naturaleza, y Se puede preparar durante mucho tiempo. Se vuelve más concentrado después de beber.
Xishan Jiaozao
es un tributo real de dinastías pasadas. Crece en altas montañas a gran altura. Tiene una piel fina y un núcleo pequeño, y contiene una variedad de. vitaminas, tiene un color amatista y forma de ágata.
Especialidades de Anqing
Dingxue Gaogong
El famoso producto tradicional del condado de Huaining recibe el nombre de "helado superior" porque su color se asemeja a la nieve en la cima de la montaña. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, se le llamó "Pastel Tributo Dingxue" como homenaje a Beijing.
Hu Yumei Doubanjiang
El doubanjiang cuidadosamente elaborado es de color rojo púrpura, tiene una fragancia delicada, es ligeramente picante y dulce, y tiene un color, sabor y aroma completos.
Especialidad de Huaibei
Horno Kouzi
Se trata de un licor de sabor fuerte.
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