Definición de contenido de humedad
El contenido de humedad se refiere a la relación másica de humedad en una sustancia, es decir, la relación entre la masa de humedad contenida en la sustancia y la masa seca de la sustancia.
Al contenido de humedad también se le puede llamar contenido de humedad, humedad y otras palabras. El contenido de humedad es un indicador importante para medir el contenido de humedad de una sustancia. A menudo se usa en alimentos, medicina, industria química, construcción y otros campos porque afecta directamente la calidad, el sabor, la estabilidad y otras propiedades de los artículos.
Métodos para medir el contenido de humedad
1. Método del horno
El método del horno es un método común para medir el contenido de humedad. Su funcionamiento es sencillo y rápido, y es adecuado para medir grandes cantidades de productos. En este método, la muestra del artículo a analizar debe colocarse en un horno y calentarse para permitir que el agua se evapore antes de pesar la muestra. El contenido de humedad se puede calcular comparando el segundo pesaje con el peso antes del calentamiento.
2. Método de la balanza electrónica
El método de la balanza electrónica es un nuevo método para medir el contenido de humedad. Utiliza una balanza electrónica para pesar la muestra que se va a analizar y determina el contenido de humedad calculando la relación en peso del agua. Sus resultados de medición son precisos, rápidos y fáciles de operar. También evita errores causados por agregar calor o aumentar la humedad del aire durante la operación. Se usa ampliamente en las industrias farmacéutica, alimentaria, química y otras.
El papel del contenido de humedad
En la industria alimentaria
En la industria alimentaria, el contenido de humedad afecta directamente al sabor, la vida útil e incluso la seguridad de los alimentos. Un contenido de humedad demasiado alto o demasiado bajo afectará el sabor y la calidad de los alimentos. Por ejemplo, aparecerá un sabor grasoso y un sabor insuficiente en los alimentos con un contenido de humedad demasiado alto. Los alimentos con un contenido de humedad demasiado bajo darán como resultado mal sabor y mala calidad.
Por ello, controlar el contenido de humedad es una parte muy importante de la industria alimentaria.
En la industria química
En la industria química, el contenido de humedad es un importante indicador de calidad. La humedad excesiva afectará la calidad del polvo seco, las tabletas y otros productos y acortará el período de validez. Y según los diferentes mecanismos de reacción química, el agua requerida durante la reacción también es diferente, demasiada o muy poca dará lugar a reacciones insatisfactorias o fallidas.
En la industria de la construcción
En la industria de la construcción, el contenido de humedad también es un importante indicador de calidad. La humedad excesiva en los materiales de construcción causará problemas en la construcción, la tecnología de producción y las propiedades de los productos terminados. Por ejemplo, el concreto con una mezcla demasiado alta causará problemas de calidad como grietas térmicas y burbujas. Un contenido de humedad demasiado bajo hará que el material se seque y se agriete, lo que reducirá su resistencia, resistencia a las heladas y otras propiedades.