Los antiguos sólo bebían unos pocos cuencos a la vez, o bebían del altar. ¿Pueden beber tanto?

El vino aparece a menudo en obras literarias antiguas y la poesía sobre el vino tiene su propio sistema desde la antigüedad. Como todos sabemos, a Li Bai, un gran escritor de la dinastía Tang, le encantaba beber y difícilmente podía prescindir de la poesía. Guo Zhuoruo alguna vez realizó análisis estadísticos especializados. Entre los 1.500 poemas de Li Bai de amplia circulación, más de 170 tratan sobre la bebida. Desde la perspectiva de la poesía, el impulso del poeta Li Bai es impactante y asombroso. Una descripción más directa del "poder para beber" de Li Bai debería ser la "Canción de los ocho inmortales sobre la bebida" del poeta Du Fu: "El poeta Li Bai tiene cientos de poemas sobre beber vino. Cuando fue al Pabellón Chang'an para dormir, el rey lo llamó, pero él se negó a subir al barco y se llamó "es ministro, maestro del vino"

Basado en el cálculo de que un barril equivale a 10 litros, y. 1 litro equivale a 640 gramos. El poeta Li Bai bebió 12 kilogramos de vino de un barril. Pero no se emborrachó después de beber, sino que escribió miles de obras famosas. De hecho, la capacidad de beber de los pueblos antiguos no era tan fuerte. Debido a que el contenido de alcohol del vino chino antiguo siguió aumentando con el tiempo, en ese momento el contenido de alcohol del vino era inferior a 10, lo que era similar al contenido de alcohol de nuestra cerveza actual. Posteriormente, se mejoró y actualizó el método de elaboración de la cerveza, y el contenido de alcohol se aumentó a 9 grados y alcanzó los 18 grados. En esa época también hacíamos vinos fermentados como el vino fermentado, que no solo eran deliciosos sino que también tenían muy bajo contenido de alcohol.

No fue hasta la dinastía Yuan que aparecieron cantidades relativamente grandes de licor. En ese momento, todos desarrollaron científicamente la nueva aplicación tecnológica de la "destilación de vapor de licor". Además, este tipo de vino destilado equivale a lo que todo el mundo llama vino puro de grano, y ronda los 50 grados. Por lo tanto, las historias legendarias y las alusiones históricas de los antiguos que nunca se emborrachaban después de mil copas de vino aparecieron antes de la dinastía Yuan. Tales cosas rara vez se escuchan después de la dinastía Yuan.

La gente en la antigüedad realmente no bebía mucho vino. Las razones son las siguientes: En primer lugar, el vino antiguo es diferente de la elaboración del vino moderno. El vino antiguo se elabora a partir de cereales y se fermenta con levadura, y su contenido de alcohol generalmente no es alto. O al beber, agregue agua a la pulpa cruda para hacer vino y reducir el contenido de alcohol. Por eso, el vino de los antiguos se parecía más a una bebida con un alto contenido de alcohol. En segundo lugar, los antiguos solían tener un estado de ánimo cuando bebían, ya fuera triste o feliz. Para expresar mejor sus sentimientos, beberán más. Hoy en día, las escenas de los antiguos bebiendo de cuencos en la televisión y las películas también son hasta cierto punto exageradas. Entonces los antiguos no bebían mucho.