¿Cuánto tiempo se pueden almacenar varios alimentos congelados?
El tiempo de almacenamiento de diversos alimentos congelados es el siguiente: 10-12 meses para carnes rojas como cerdo, vacuno y ovino; 8-10 meses para aves como pollo, pato, ganso y paloma; 8-10 meses para pescado, camarones y mariscos, 3-6 meses para mariscos como mariscos, 3-6 meses para alimentos cocidos como carne de res salteada, 3-6 meses para rellenos de carne, 3-4 meses para despojos de animales, De 2 a 3 meses para carne cocida y platos de carne, de 2 a 3 meses para albóndigas congeladas rápidamente, de 1 a 2 meses para bolas de arroz glutinoso y wonton, y de 1 a 2 meses para verduras blanqueadas.
En condiciones de congelación, los microorganismos no pueden reproducirse, por lo que no es necesario añadir conservantes y los alimentos congelados se pueden almacenar durante mucho tiempo. Los alimentos congelados comunes incluyen principalmente frutas y verduras, carnes y aves y productos acuáticos. Los refrigeradores pueden mantener los alimentos frescos y prolongar su tiempo de consumo, pero los refrigeradores no son equivalentes a "cajas fuertes". Los distintos alimentos tienen límites de tiempo de seguridad específicos para la refrigeración (alrededor de 4 °C) o la congelación (alrededor de -18 °C).
Consejos de almacenamiento para prolongar la vida útil: las aves de corral, los mariscos y los alimentos frescos de río deben eviscerarse y lavarse por dentro y por fuera antes de congelarse. Otros alimentos y carnes también deben lavarse cuidadosamente antes de congelarse para eliminar las bacterias de la superficie. ; todos los alimentos Antes de ponerlos en el congelador, deben dividirse en porciones que se puedan comer a la vez y empaquetarlos cuidadosamente en bolsas de conservación o envoltorios de plástico para evitar la pérdida de humedad. Es mejor etiquetar el embalaje exterior con el nombre; fecha y nombre para fácil acceso.
Puntos clave para la compra de alimentos congelados
Acuda a supermercados y tiendas habituales para comprar productos elaborados por empresas calificadas; preste atención a la fecha de producción, la vida útil y la marca QS del producto; El embalaje debe estar completamente sellado; la superficie del producto debe estar brillante sin que queden grandes cantidades de cristales de escarcha; la superficie del producto debe sentirse dura y no ablandarse al tacto; los productos cárnicos y avícolas no deben tener gran cantidad de sangre; , agua o hielo restante.
Para garantizar la calidad de los alimentos congelados, es muy importante mantenerlos congelados. Debes prestar atención a los siguientes detalles: cuando visites el supermercado, compra los alimentos congelados al final; bolsa de almacenamiento o coloque hielo seco (dióxido de carbono sólido); envuelva 2-3 capas de periódicos o papel de regalo y coloque la comida en el centro de la bolsa de compras para evitar la absorción de calor. En verano, la comida se puede mantener congelada. 1 hora después de la compra, vete a casa inmediatamente y ponlo en el frigorífico congelador.