Ver de nuevo la fragante prosa de Sophora japonica
Me impresionan profundamente las flores de acacia.
Hace unos veinte años, el desarrollo del pueblo todavía estaba en la era de Laochi (dialecto, que significa estanque), un estanque de agua y algunos sauces frente a la casa. Entre ellos hay tres o dos acacias. Frente a la casa del vecino hay una imponente acacia. En esta época del año, se puede oler la fragancia que flota en el aire y se desplaza a más lugares a medida que cambia la dirección del viento.
Recuerdo que ese árbol se puede describir como un árbol altísimo. En esos años, lo miré innumerables veces y me maravillé de su majestuosidad y altura. Los árboles son muy altos y es difícil coger flores de acacia, especialmente para mí, que soy torpe y no puedo trepar a los árboles.
Entre los vecinos, el tío de al lado es el mejor trepando a los árboles. Puede trepar rápido y alto. Puede subir de ocho a nueve metros de una vez sin ayuda. Aprecio y envidio mucho esto.
Entonces, en una cálida mañana o tarde de primavera, la gente del vecindario se reunió bajo esta antigua y magnífica acacia, observó al tío de al lado trepar rápidamente y luego la ató con una cuerda. lugar donde crecen las flores de acacia en un largo poste de bambú con un gancho hecho de alambre. Déjelo caer suavemente, gírelo con fuerza y con un chirrido, las flores de acacia con la fragancia primaveral única caen lentamente desde una altura de más de diez metros. .
Los niños que estaban mirando debajo del árbol conmigo se pusieron de puntillas y saltaron vigorosamente, ansiosos por atrapar las flores de color amarillo claro. Por lo tanto, la ventaja de altura se maximizó en este momento y saltaron desde el. Ramas Doblé la flor de acacia con mi cabeza y la puse en la canasta de flores. Cogí suavemente una pequeña flor y la puse en mi boca. Cerré los ojos y tuve la ilusión de estar en un mar de flores. Debido a que el aroma de las flores de langosta es extremadamente único, al recoger ramas caídas, prestaremos especial atención a si hay abejas recogiendo néctar. Si es así, podemos ahuyentarlo suavemente o esperar tranquilamente a que se vaya. En aquel momento, a los ojos de nuestros hijos, teníamos miedo de descuidar o perturbar el trabajo de la abeja, y era pura diversión infantil mirar hacia abajo y verla ocupada en los pétalos.
Mi madre y las tías y hermanas del vecino básicamente se quedaron lejos en ese momento, porque un grupo de cabecitas estaban peleando debajo del árbol y no podían encontrar un espacio cerca del árbol. Sólo podían observarnos desde la distancia y repetidamente nos dijeron que tuviéramos cuidado con las ramas que caían y con las espinas de las ramas de acacia, por temor a que las espinas pincharan nuestras tiernas manos.
Después de toda la lucha, las cestas de todos se llenaron de flores de acacia. En ese momento, el tío bajó lentamente del árbol y los vecinos al unísono agradecieron al tío por su ayuda. En esa era simple y honesta, todos realmente no sabían cómo agradecerle. Lo único que se puede hacer son palabras de agradecimiento. Ahora las risas empezaron a amainar y regresaron a casa con sus cestas de comida.
Al llegar a casa, lava con cuidado las flores de acacia para ver si tienen hojas o similares, y luego quítalas, para que su sabor original no quede tapado por ramas y hojas.
En cuanto a cómo comer Sophora japonica, la gente ha resumido constantemente su experiencia, desde hervirla primero, hasta cocerla al vapor y luego aderezarla en frío, y luego hervirla con huevos. Los trabajadores realmente usan su sabiduría y experiencia para decirnos que podemos tener más opciones en su consumo.
Yo prefiero cocinar las empanadillas con flores de acacia y luego cocinarlas al vapor con harina y agua. En el momento en que está a punto de cocinarse, cuando el vapor estalla, la fragancia única llena instantáneamente toda la cocina y también puede evaporarse desde las ventanas y puertas de la cocina para saludar a los vecinos que vienen de visita. Tan pronto como entraste al jardín, dijiste: ¡tu casa usa flores de acacia para hacer nudos! Dejamos que nuestros vecinos prueben juntos este manjar natural. Por supuesto, a veces los vecinos lo intentan temprano, pero a medida que más personas puedan recoger más acacias de los campos y colinas, no parecerá tan extraño.
Más tarde dejé mi hogar durante más de diez años y me quedé en Guangdong. Cuando regresé al pueblo, descubrí que el viejo árbol ya no estaba. En la transformación del desarrollo rural, rápidamente desaparecen de la vista y de la memoria, e incluso usted sólo pensará en ellos en circunstancias específicas.
Ver de nuevo la fragancia de las flores de acacia me hizo pensar en esto.