La importancia y el papel de la ingeniería de fermentación

La ingeniería de fermentación es una disciplina que estudia los procesos de cultivo microbiano, reproducción, producción y extracción de metabolitos en diferentes condiciones, involucrando biología, química, ingeniería y otros aspectos.

La importancia y las funciones de la ingeniería de fermentación incluyen:

1. Producir productos bioquímicos importantes como ácidos, álcalis, amoníaco, enzimas, antibióticos, alcohol y ácidos orgánicos para mejorar los beneficios. de la economía nacional.

2. Estudiar metabolitos microbianos, ampliar la comprensión de la química biofisiológica y proporcionar más investigaciones científicas y bases experimentales para el tratamiento de enfermedades y otros campos.

3. Estudiar cuestiones biológicas básicas como la reproducción, mutación y herencia de los microorganismos.

4. Estudiar la dinámica de crecimiento microbiano, la regulación metabólica, la cinética de reacciones y otros procesos para proporcionar bases teóricas para la optimización de procesos industriales.

5. Estudiar la optimización de los parámetros del proceso en ingeniería de fermentación, mejorar la eficiencia y el rendimiento de la producción y reducir los costes de producción.

6. Estudiar el mecanismo en la ingeniería de fermentación, promover el desarrollo de la industria, resolver los problemas de los altos costos de mano de obra y materiales y la baja eficiencia en el pasado, y brindar garantía para el crecimiento continuo del valor de la producción industrial en el futuro.