La historia del arroz Yuanyang
Al observar las crónicas del condado de Yuanyang, podemos encontrar que ya en la dinastía Han del Este, el arroz de Yuanyang ya se usaba exclusivamente en el palacio y se describía como "cristalino, suave y dulce". . El "arroz de Yuanyang" enorgullece a la gente de Yuanyang, pero muchas personas no habrían pensado que el arroz sólo se ha plantado ampliamente en Yuanyang durante 34 años. Creo que este hecho sorprenderá a mucha gente. El condado de Yuanyang está ubicado en la cima de la llanura aluvial en el curso inferior del río Amarillo y es un condado famoso por desastres en la historia. Según registros históricos, desde el año 946 d.C. hasta 1.000 años antes de la liberación, el río Amarillo se inundó y desbordó 57 veces en el condado de Yuanyang. Debido a los repetidos cambios en el curso del río Amarillo, la gente de Yuanyang que vivía en esta tierra sufrió inundaciones y sal-álcali. El jingle "Es blanco en invierno y primavera, acuoso en verano y otoño, y la tierra salada y alcalina está por todas partes, y no hay cosechas para la agricultura" es un retrato fiel del condado de Yuanyang en ese momento. La gente de Yuanyang, que padecía el río Amarillo, soñaba que los "tres rojos" (batatas, sorgo rojo y pimientos rojos) se convertirían en los "tres blancos" (arroz blanco, harina blanca y algodón blanco). En su búsqueda por deshacerse de la pobreza y enriquecerse, la gente de Yuanyang finalmente descubrió que la tierra salino-álcalina bajo sus pies era muy adecuada para el cultivo de arroz, por lo que decidieron introducir el río Amarillo para cultivar arroz. En 1968, se plantó arroz con éxito en la ciudad de Wuyuan del condado, y el sueño de "drenar el arroz alcalino aromático del río Amarillo" finalmente se hizo realidad. Después de más de 30 años de exploración y desarrollo, el área de plantación de arroz en Yuanyang supera ahora los 450.000 acres, con un rendimiento promedio de 500 kilogramos por mu y una producción anual de más de 250 millones de kilogramos. Yuanyang se ha convertido en una auténtica ciudad arrocera en China.