La provincia de Taiwán y The Lancet Paper

Se puede decir que la cultura del vino es una parte indispensable de la cultura tradicional china, y muchos clásicos son inseparables del papel del vino. "Los hombres sobrios y los sabios de la antigua era están olvidados, y sólo los bebedores pueden conservar sus nombres." "¡Disfruta de una bebida mientras aún estás vivo!, ¡no te importa si tu reputación se transmitirá!" y dos tragos "Vino ligero, ¿cómo puedes vencerlo cuando llega tarde?" En las dinastías Song y Wu, beber era necesario para luchar contra los tigres, y el coqueteo entre hombres y mujeres también era inseparable del vino. El vino de Colonia es aún más fascinante. En definitiva, el brindis del vino dura más y el sol y la luna duran más.

Actualmente, tenemos la suerte de vivir en una era de prosperidad. En el suelo de la cultura vitivinícola tradicional nacieron 18.000 yuanes de existencias de licores, y la empresa de licores de un billón de yuanes ya no está sola.

Dejemos aquí de lado la cultura del vino y hablemos sólo de los problemas de salud relacionados con el vino.

En diversos lugares públicos, la mayoría de nosotros podemos ver carteles que dicen "Fumar es perjudicial para la salud", pero ¿qué pasa con la bebida? ¿Son fiables dichos como "Una copa de vino al día puede hacerte vivir hasta los noventa y nueve años" y "El vino grande es perjudicial para el cuerpo, el vino pequeño es bueno para ti"?

Existen muchos datos que analizan los beneficios para la salud de beber un poco de alcohol de forma habitual. Busqué en línea y encontré los siguientes beneficios frecuentemente promocionados: beber regularmente puede mejorar la función cardíaca, haciéndolo más lento y fuerte; puede mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos y reducir la posibilidad de ruptura de los vasos sanguíneos; puede mejorar la fuerza muscular; y fortalecer las piernas, los pies y los músculos y los huesos, hacer que las articulaciones sean flexibles, puede promover la circulación sanguínea y el metabolismo del cuerpo humano, eliminará los síntomas de isquemia en el corazón o reducirá la presión arterial, puede hacer que el cuerpo humano elimine la fatiga; sentirse feliz y aliviar las palpitaciones del corazón; beber alcohol puede reducir la acumulación de triglicéridos y colesterol en la pared arterial, también puede reducir la posibilidad de que el azúcar en la sangre se convierta en triglicéridos; beber alcohol puede reducir la acumulación de grasa abdominal y mantener la belleza; el cuerpo humano; beber alcohol puede reducir la formación de coágulos sanguíneos y reducir la posibilidad de infarto de miocardio; beber alcohol puede reducir la producción de hormonas y adrenalina. A menudo causa enfermedades arteriales.

¿Cuál es la verdad?

El anuncio de la Organización Mundial de la Salud es que beber alcohol es perjudicial para la salud. El consumo de alcohol provoca más de 200 enfermedades y más de 3 millones de personas mueren cada año a causa del consumo de alcohol.

Primero echemos un vistazo al diagrama de metabolismo del alcohol:

Después de que el etanol ingresa al cuerpo humano, generará acetaldehído bajo la acción de la alcohol deshidrogenasa (ADH) y luego será eliminado por acetaldehído (ALDH2) cataliza la producción de ácido acético. El sonrojo después de beber alcohol puede deberse a la falta de enzimas en el cuerpo que metabolizan el etanol, lo que resulta en una acumulación excesiva de acetaldehído en el cuerpo. El acetaldehído puede hacer que los vasos sanguíneos se dilaten y enrojezca la cara.

Si se elimina el gen que controla la aldehído deshidrogenasa (ALDH2), el acetaldehído, el metabolito intermedio del alcohol, no se puede convertir en ácido acético. El exceso de acetaldehído acumulado en el cuerpo humano durante mucho tiempo aumentará la incidencia de. tasa de cáncer. Los estudios han demostrado que casi la mitad de la población china carece de aldehído deshidrogenasa (ALDH2). Chen Zhehong dijo que, tomando como ejemplo la Encuesta de Población Provincial de Taiwán, la tasa de eliminación del gen ALDH2 es de aproximadamente 47, ocupando el primer lugar en el mundo.

Echemos un vistazo a dos estudios de gran éxito publicados por la principal revista internacional “Nature” en los últimos años. 2065438 Artículo publicado por JuanI el 3 de octubre de 2008. La investigación de Garaycoechea y otros muestra que el acetaldehído, un metabolito del alcohol, puede causar una gran cantidad de mutaciones en las células madre hematopoyéticas. Después de beber alcohol, los ratones con deficiencia del gen ALDH2 tenían cuatro veces más mutaciones en el ADN en comparación con el grupo de control.

En 2018 1.3, un artículo de Skrott et al demostró que beber alcohol causa cáncer.

Recientemente, una revista europea publicó un estudio realizado con más de 100.000 coreanos, investigando específicamente el consumo de alcohol. En comparación con quienes beben dos veces por semana, la incidencia de fibrilación auricular es más de un 40% mayor entre quienes beben alcohol todos los días, pero no hay riesgo de fibrilación auricular entre quienes no beben alcohol.

¿Qué tal beber menos alcohol? ¿No se dice que el vino es bueno para las relaciones?

En 2004, un académico italiano publicó un documento de encuesta que resumía 14 casos de abuso de alcohol, tumores y otras enfermedades y lesiones publicados en los últimos 30 años. Los resultados mostraron que incluso consumir tan solo 25 gramos de alcohol al día se asociaba con un mayor riesgo de diversas enfermedades.

El riesgo de cáncer oral y faríngeo aumentó en 82 veces, el de laringe en 43, el de esófago en 39, el de pancreatitis crónica en 34, el de mama en 25 y el de cirrosis hepática en 1,9 veces.

Los Institutos Nacionales de Salud (NIH) han detenido urgentemente un ensayo clínico que demuestra los beneficios para la salud de beber una pequeña cantidad de alcohol todos los días porque dos tercios de los 654,38 mil millones de dólares necesarios para el ensayo fueron financiados por importantes universidades Los que proporciona la bodega... son demasiado blandos para comer y demasiado cortos para sostenerlos. ¿Qué tan convincente puede ser un experimento?

Así que beber grandes o pequeñas cantidades de alcohol, siempre que lo hagas de forma habitual, es perjudicial para tu salud. Hace unos años, en la revista médica de renombre mundial "The Lancet", el Grupo de Estudio de la Carga Global de Enfermedades descubrió que beber alcohol no aporta ningún beneficio para la salud y que la idea de que beber con moderación sea beneficioso no existe en absoluto. Además, ¡el alcohol es una de las principales causas de muerte entre hombres jóvenes y de mediana edad (entre 15 y 49 años) en todo el mundo!

Las personas que fuman y beben en la vida a menudo replican que muchas personas que beben y fuman viven hasta los ochenta o noventa años, y muchas personas que no fuman ni beben viven hasta los sesenta o setenta años. Aquí debemos entender el hecho de que la salud o longevidad de un cuerpo humano está determinada en gran medida por sus propios genes, seguidos por los hábitos de vida adquiridos y las condiciones médicas y de salud. Se trata de una comparación vertical del cuerpo humano o una comparación horizontal con otros. Deberíamos compararnos con los demás, no con los demás. Al igual que algunos autos son Lexus y algunos autos son QQ nacionales. Es el mismo coche y la calidad de fábrica es incomparable. Pero el mismo automóvil, cuidadosamente mantenido y sujeto a desgaste aleatorio, tiene una vida útil diferente.

Si el Sr. Gu Long no bebiera, no sé cuántas obras maestras de artes marciales quedarían en el mundo. ¡Bueno!

Llamada después de la copa de Song, ¿cuántos días tenemos? Respuesta: En tan solo unos días.