Pregunta histórica: ¿Cómo cambió el gobierno estadounidense después del Movimiento Progresista? ¿Deberían los gobiernos ser responsables de los alimentos que comemos y del agua que bebemos? ¿Por qué?
El gobierno debería ser responsable de nuestra seguridad alimentaria. El sólido sistema regulatorio de seguridad alimentaria en los Estados Unidos no se construyó en un día. Si nos remontamos hace más de 100 años, encontraremos que la situación de la seguridad alimentaria en los Estados Unidos en ese momento estaba plagada de agujeros. Como dijo Michael Pollan, profesor de periodismo de la Universidad de California en Berkeley, "los alimentos estadounidenses estaban gravemente contaminados en el siglo XIX, e incluso se utilizaban productos químicos industriales en la producción de alimentos. Los problemas de seguridad alimentaria en los Estados Unidos se han desarrollado a lo largo de los años". A lo largo de más de cien años, el primer libro fue "El matadero", escrito por el escritor Upton Sinclair. En 1904, Sinclair decidió escribir una novela para exponer el problema de la brutal explotación y opresión de los trabajadores en la fábrica. Para recolectar materiales, trabajó en un gran matadero en Chicago durante 7 semanas. Esta novela tiene un impacto mucho mayor en la realidad social que su contribución al arte en la novela. aquella vez: “El jamón que regresaba de Europa tenía moho blanco, y la empresa lo troceaba y lo rellenaba con salchicha; las tiendas y almacenes almacenaban mantequilla rancia durante mucho tiempo, y la empresa la reciclaba y la volvía a fundir. En la fábrica de salchichas, para hacer frente a los enjambres de ratas, se colocan cebos de pan venenosos por todas partes y las ratas envenenadas se mezclan con carne cruda en la picadora de carne.
Resulta que los gobiernos deberían garantizar nuestra seguridad alimentaria. La industria alimentaria es responsable de producir alimentos seguros. Los organismos gubernamentales son responsables de formular normas de inocuidad de los alimentos y desempeñar una función de supervisión, gestión y aplicación de las normas en materia de inocuidad de los alimentos. Como intermediario entre fabricantes y consumidores, el gobierno desempeña un papel importante. Con las leyes y reglamentos del gobierno sobre gestión de la seguridad alimentaria, podemos aumentar el castigo por delitos relacionados con la seguridad alimentaria, aumentar el costo de violar la ley, fortalecer la supervisión y la gestión de las materias primas, el procesamiento, el envasado, el transporte y el almacenamiento de los alimentos, y prohibir La producción y venta de alimentos inútiles y tóxicos. Los aditivos alimentarios pueden garantizar la seguridad de las personas.