Aperitivos en el mercado nocturno de TaiwánRecomendaciones de aperitivos en el mercado nocturno de Taiwán
El mercado nocturno es simplemente un lugar donde debes hacer el check-in. Este es el lugar más concurrido de la ciudad por la noche, y también es el lugar con más olor a fuegos artificiales. Entonces, a continuación, el editor les presentará Taiwán, una provincia llena de sabores frescos, ¡y qué tipo de bocadillos hay en el mercado nocturno!
Cerdo guisado con arroz
¿Cómo puedes decir que has estado en Taiwán si nunca has comido arroz con cerdo estofado? Para los taiwaneses, el arroz con cerdo estofado es tan esencial como el aceite, la sal, la salsa y el vinagre. Además, el arroz con cerdo estofado tiene diferentes significados en el norte y el sur de Taiwán.
En la provincia del norte de Taiwán, el arroz con cerdo estofado se cubre con carne picada cocida y adobo de salsa de soja, a veces con champiñones cortados en cubitos en la salsa, y en la provincia del sur de Taiwán se le llama "arroz con cerdo". En la provincia del sur de Taiwán, el "arroz con cerdo estofado" se refiere al arroz con cerdo estofado con tres capas de carne de cerdo. Los sabores de los dos son diferentes.
Muy recomendado: los dos mejores arroces con cerdo estofados de Taipei, 1. El arroz con cerdo estofado Jinfeng, la carne uniformemente regordeta combinada con una sopa secreta exclusiva y un plato de sopa caliente de vegetales y melón amargo definitivamente lo satisfarán.
2. Arroz con barba y cerdo estofado, las cadenas de tiendas están por todas las calles y callejones de Taipei. Un menú fijo tiene un precio favorable y se puede comer todo tipo de comida deliciosa.
Tortilla de ostras
La tortilla de ostras taiwanesa es definitivamente un snack especial. Elaborado a base de mosquitos frescos, huevos, harina blanca, harina de camote, vegetales verdes, cebollino y jugo de mariscos, se caracteriza por su delicioso sabor. Aunque la tortilla de ostras parece comerse en todas partes, muchos lugareños todavía van a las zonas productoras de ostras para comerla.
Muy recomendable: la tortilla de ostras de Taipei es una visita obligada para las parejas. La tienda insiste en utilizar los ingredientes del día, almejas frescas e insípidas y tortillas doradas y suaves. El sabor y la apariencia son deliciosos.
Cuando vayas al mercado nocturno de Ningxia, no te pierdas la tienda de tortillas de ostras cerca de Huan. Por NT$70 (aproximadamente 17-18 RMB), podrás saborear el auténtico sabor del antiguo Taipei.
El intestino grueso envuelto en intestino delgado
El intestino grueso envuelto en intestino delgado es un refrigerio especial en la provincia de Taiwán desde 65438 hasta 0990, similar a los hot dogs estadounidenses. La combinación de salchicha de arroz pegajoso y salchicha de cerdo le da un sabor único.
Aunque en los mercados nocturnos de Taiwán suelen aparecer puestos que venden intestinos gruesos envueltos en intestinos delgados, si quieres comer los auténticos, igual tienes que ir a Qian Xifu. El jefe utiliza sus hábiles y ágiles habilidades para preparar deliciosas comidas una tras otra.
Envuelve la deliciosa salchicha a la plancha con rábano, chucrut y pepino. Añade un poco de salsa de ajo a la salchicha de arroz glutinoso. ¡Dale un mordisco y espera en la cola!
Albóndigas
El nombre de albóndigas proviene de su aspecto. Se trata de una piel de albóndiga traslúcida hecha de harina de boniato, harina blanca o harina de arroz, envuelta con carne de cerdo y otros ingredientes. .
Las albóndigas tradicionales son una especialidad del condado de Changhua, Taiwán. Se dice que son creación del vendedor de albóndigas de la ciudad de Changhua, Wu Xu Shuitao. Como una de las comidas asequibles favoritas de los taiwaneses, las albóndigas al vapor no grasosas, servidas con ajo picado y salsa de chile, y una guarnición de sopa Sishen o albóndigas definitivamente harán que el día esté lleno de energía.
Pasta de fideos
La pasta de pan se originó en Quanzhou, provincia de Fujian. Es parecida a una pasta, hecha de fideos finos y harina de camote, y tiene un rico sabor del sur de Fujian. La mayoría de la gente en Taiwán lo come en el desayuno y también se puede utilizar como refrigerio o merienda nocturna. Se come con palitos de masa fritos y bizcocho de castañas de agua, está riquísimo, dulce y suave.
Muy recomendado: la masa más famosa de Taiwán es Azong Noodles, que no solo es una antigua tienda local, sino también un lugar de registro. Uno para el mercado nocturno de Shilin y otro para Ximending. Comprar mucha masa picante, chile y salsa picante y pararse en las calles de Taipei sudando mientras come es una experiencia única.
Filete de Pollo
El filete de pollo taiwanés es famoso por su tamaño, que es más grande que la palma de tu mano y más grande que tu cara. Tiene un sabor muy masticable. El filete de pollo más famoso de Taiwán es el filete de pollo Gouda, y sus tiendas se encuentran en casi todos los lugares más destacados de los principales mercados nocturnos de Taiwán.
Siguiendo el olor, puedes ver una larga cola frente a Haoda. Aunque el precio aumenta ligeramente cada año, la popularidad se mantiene sin cambios. La carne fresca, la capa frita salada y crujiente y la salsa aceitosa pero no grasosa te harán la boca agua.
Pastel de sangre de cerdo
Hay muchos snacks auténticos hechos con sangre de cerdo en Taiwán, y el pastel de sangre de cerdo es uno de ellos. A la sangre fresca de cerdo se le añade arroz glutinoso, sal y otros ingredientes, y luego se cuece al vapor hasta formar un bloque sólido, cuyo sabor es más duro que los pasteles de arroz glutinoso comunes.
Este es uno de los snacks indispensables en los mercados nocturnos de Taiwán.
Después de mojar el pastel de sangre de cerdo al vapor en salsa de soja, la tienda solo necesita agregar salsa dulce y picante o maní en polvo espeso y una pequeña cantidad de cilantro según las necesidades del cliente, insertar una brocheta de bambú y disfrutarlo directamente en su mano. .
Pastel de hígado de pollo
El plato de ataúd es un snack muy famoso en Taiwán. Su predecesor utilizaba cajas crujientes al estilo occidental e ingredientes chinos como hígados de pollo. Al principio no se llamaba tabla de ataúd, sino tabla de hígado de pollo. Más tarde, el nombre un tanto sensacionalista de "plato de ataúd" sustituyó al título de plato de hígado de pollo.
Debido a su forma especial y sabor dulce, el tablero de ataúd se convirtió en un éxito instantáneo y se convirtió en uno de los bocadillos famosos de Tainan.
Pies de pollo congeladas
Los alimentos estofados siempre han jugado un papel importante en los snacks de Tainan, por lo que también se encuentran disponibles diversos alimentos estofados. El adobo de miel de Xijing Village no es un adobo de salsa espesa y grasosa, sino que utiliza miel de longan originaria de Taiwán.
Su plato estrella son las patas de pollo congeladas, cada una tiene un aspecto brillante y un sabor no sólo no grasoso, sino también dulce y suave. Patas de pollo congeladas ricas en gelatina, mastícalas con cuidado y la profunda fragancia de la miel penetrará en la médula ósea del pollo capa por capa, dejándote un regusto interminable.
Pastel de pimienta
El pastel de chile picante recién horneado, crujiente por fuera y fragante por dentro, ha sido un refrigerio popular en Taiwán durante muchos años.
En el "Fuzhou Shizu Pepper Cake" ubicado en la Sección 4 de Xiaozhong Road en el este de la ciudad de Taipei, hasta las 4 p. m., hay gente haciendo cola para preparar un exitoso pastel de pimienta. Controlar la temperatura del fuego es lo más importante.
Los rellenos de corteza fina son una característica importante de los granos de pimienta. La carne magra de primera calidad se marina en una salsa especial, se envuelve en una gran cantidad de cebollas Yilan de color verde claro y fragantes, se baña en semillas de sésamo blanco y se hornea a alta temperatura sobre fuego de carbón en un antiguo horno de cerámica especial. ¡Las hamburguesas de pimiento como esta no son gratis!
Té de burbujas
El té de burbujas, que se originó en la provincia de Taiwán, siempre ha sido muy popular entre los turistas. ¿Qué tienda de té con leche debería elegir cuando visite Taiwán? Por supuesto, la primera opción es Chun Shui Tang, la cadena de té con leche más famosa.
Chun Shui Tang, fundada en Taichung en 1983, se dice que es el fundador del té negro de burbujas y del té de burbujas, y el lugar de nacimiento del té de burbujas en el mundo. Chun Shui Tang se especializa en bebidas frías creativas y las perlas más pequeñas también son una característica importante.
Para garantizar el sabor suave y masticable, las perlas no añaden conservantes y están totalmente climatizadas. El período de apreciación del sabor es de sólo tres horas.
Si quieres beber el té de burbujas de azúcar moreno, la especialidad local, puedes probar la “Leche para golpear la rana” de Taipei Gongguan. Además, también están la ancestral Casa de Té Hanlin, el Té con Leche Huada para la salud y la belleza y el Té Nintendo de Wu Lei Chain esperando que usted se registre.
Cerámica Imagawa
El pastel de rueda es un pastel con forma de rueda hecho de frijoles rojos, que tiene una historia de más de 50 años en la provincia de Taiwán. Hay principalmente frijoles rojos, taro, crema, maní y otros sabores. El sabor a frijol rojo es el más clásico.
Pasta auténtica de judías rojas mezclada con partículas de judías rojas cocidas, dulce y deliciosa, con dulzor moderado. Lo más vendido es su textura cremosa y suave y su suave sensación en boca. Cremoso y dulce. La piel de cada bizcocho de rueda es de color dorado, suave y cerosa por dentro;
Cada bizcocho tiene rellenos espesos y llenos, con una textura delicada y suave. Mientras muerdas ligeramente, los rellenos saldrán, lo que realmente hace que la gente quiera comer.
Cáñamo de maní_
Cáñamo_Elaborado con arroz glutinoso y diferentes rellenos, resulta un poco suave y dulce en boca. En el sur de Taiwán, la gente está acostumbrada a comer marihuana durante el Festival del Medio Otoño. El caballo elaborado con el método Hakka es el más auténtico y el que tiene el sabor más tradicional.
Ve a Tanshui a comer sésamo de maní de la casa de la abuela Ma Ji. Se divide en dos categorías, una seca y la otra sopa. Tiene un sabor dulce cuando se come seco, pero el sabor a leche es puro y la sopa es refrescante y sedosa, apta para el verano. Sin embargo, debes recordar que la casa de la abuela Maji cierra tan pronto como terminas de comprar todos los días, por lo que si quieres ir, debes intentar llegar antes de la noche.
Waffles
Los panqueques de huevo son un bocadillo callejero común en Taiwán. Son amados por todos por su rico sabor a natilla, textura suave y delicada forma de huevo. Recientemente, han ido apareciendo versiones de tortitas de huevo de celebridades de Internet, con ideas únicas tanto en apariencia como en sabor.
Hay formas de animales, formas de Lego y personajes de dibujos animados. Los sabores van desde crema hasta fresa y chocolate. En la provincia de Taiwán, no es necesario encontrar una tienda que venda tortitas de huevo. Mientras espera el semáforo, desde el cruce llegará un leve olor a leche.
Al igual que aquellos niños que acaban de salir de la escuela, comprar una bolsa de tortitas de huevo en una bolsa de papel por NT$50 (aproximadamente 11-13 RMB) parece haber encontrado el sabor de la infancia.
Leche de papaya
Hay muchísimas tiendas de bebidas en Taiwán, pero si quieres beber la leche de papaya más auténtica, tienes que probar la antigua tienda de leche de papaya en el mercado nocturno de Liuhe. .
Su letrero está lleno de firmas de celebridades. El jefe insiste en los métodos de cocción tradicionales. Tiene un sabor fragante a papaya, rico pero no grasoso y muy dulce.
Y la leche de papaya aquí está recién hecha y vendida. Es posible que la papaya fresca y madura combinada con el rico aroma lácteo no sepa bien. Una taza de leche de papaya cuesta NT$50 (aproximadamente 11-13 RMB), es baja en azúcar y saludable. ¿Cómo pudiste perdértelo?
Cuando vengo a la provincia de Taiwán, no puedo evitar comprobar estas deliciosas comidas. Hay que probarlos y al final comerlos. No todo el mundo tiene esta sensación de satisfacción. Sólo los mercados nocturnos tienen tal encanto. Los mercados nocturnos en varios lugares tienen sus propias características. ¡Ven a la provincia de Taiwán y echa un vistazo a estos mercados nocturnos!