¿Cuáles son las especialidades locales de Jilin? Especialidades recomendadas en Jilin
1. Fideos Fríos Yanji Los Fideos Fríos Yanji (Yanji Cold Noodles) son uno de los diez mejores fideos de China y una comida tradicional coreana muy conocida en China. La zona de Yanbian en la provincia de Jilin es famosa por los fideos fríos Yanji. En toda la península de Corea, los fideos fríos generalmente se consideran un alimento del norte de Hamhung y Pyongyang. Este y los fideos de maíz calientes son los fideos más representativos del pueblo coreano.
2. Caja para panqueques La caja para panqueques está hecha de panqueques suaves como la piel, se rellena, se envuelve en forma rectangular y luego se fríe por ambos lados con aceite vegetal. Generalmente se utilizan huevos y puerros como relleno principal. Las cajas de panqueques son un bocadillo en muchos lugares de Liaoning. El bocadillo es muy similar a los panqueques en Zibo.
3. Pastel de hojas de vidrio El pastel de hojas de vidrio, también conocido como ratón pegajoso, es una especialidad alimentaria en el noreste de China. Como sugiere el nombre, la forma y el color de la torta de hojas de vidrio son tan claros como el vidrio. Las hojas de vidrio son en realidad hojas de roble. Poner la masa sobre las hojas de roble, poner el relleno encima y cocer al vapor para obtener el bizcocho de hojas de cristal.
4. Ginseng plano de Ji'an El ginseng plano de Ji'an es una especialidad de la ciudad de Ji'an, ciudad de Tonghua, provincia de Jilin, y es una indicación geográfica nacional de productos agrícolas.
Ji'an generalmente pertenece al tipo de clima monzónico continental templado, con cuatro estaciones distintas, un clima fresco, lluvias abundantes y suficiente luz solar. La temperatura media anual es de 7,5 ℃, la temperatura máxima anual es de 37 ℃, la temperatura mínima es de -29,6 ℃ y la precipitación anual es de 800-1000 mm. Es adecuado para la siembra de pepinos de mar. Ji'an Biantiao Ginseng se originó durante el período Jiajing de la dinastía Ming (1522). El ginseng de jardín Ji'an se puede dividir en ginseng con forma de borde y ginseng común, siendo el ginseng con forma de borde el tipo principal. Tiene las características de barba larga, forma hermosa, cápsula redonda, caña redonda y forma humana.
5. Xiao Xiao Huo Shao Shao Shao, también conocido como cerdo asado, utiliza carne tierna cuidadosamente seleccionada, cebollas verdes, jengibre fresco, aceite de sésamo, rellenos y fideos de arena ligeramente granulados como piel. La cuchara caliente que sale de la olla queda tierna, crujiente y deliciosa, con un aroma fragante. Es un sabor local tradicional en Jilin.
6. Los chiles secos de la marca Fumao se producen en el municipio de Fushun, ciudad de Taonan, provincia de Jilin. El municipio de Fushun está ubicado en el curso medio del río Taojiao. El suelo aquí es fértil, la temperatura acumulada anual es alta, la luz del sol es fuerte, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande y las precipitaciones son escasas. El cultivo de pimientos tiene ventajas naturales únicas. Al mismo tiempo, las buenas instalaciones de conservación del agua ofrecen excelentes condiciones para el desarrollo de la industria del pimiento.
7. Aceite de niebla de loto El aceite de niebla de loto tiene un color, fragancia, sabor y forma excelentes. Un plato, dos sabores, fragante y refrescante. Es un gran placer en los banquetes. Se utiliza en la medicina tradicional china para nutrir el yin y tratar la fatiga y la tos. La rana loto y la rana frita son una especialidad de Jilin y contienen un alto contenido de proteínas. El aceite de rana se llama el tesoro de las ranas.
8. Ginseng de azúcar El ginseng de azúcar se elabora a partir de ginseng espeso y redondo, se limpia con un cepillo, se fríe, se le escurre el jugo, se remoja en azúcar y se hornea. Este producto es más débil que el ginseng secado al sol, mientras que el ginseng azucarado es de naturaleza más fría. Tiene los efectos de promover los fluidos corporales, reponer energía, calmar la mente y calmar la mente, y tiene un sabor más suave para pacientes con cáncer y sangre alta. presión, pérdida de apetito y otras enfermedades deben tomar este producto. Agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca. Con el método de preparación, no sólo se puede disfrutar del delicioso sabor del té, sino que también tiene un significado terapéutico. Generalmente, puedes remojarlo unas cuantas veces más. Una vez que el sabor del ginseng desaparezca, puedes comerlo con el residuo. Este tipo de ropa es más cómoda en casa o en la oficina.