Artículos publicados por Zhou

Se han publicado más de 50 artículos y los artículos publicados en los últimos cinco años son los siguientes:

[1] Zhou,,, et al. Investigación sobre la formación de calidad de los principales microorganismos durante el proceso de fermentación del té Yunnan Pu'er. Ciencia del té, 2004, 24 (3): 212-218.

[2] Zhou, Gan Yueming, et al. La relación entre los cambios en la composición química y la formación de la calidad del té Pu'er durante el proceso de apilamiento. Casa de té, 2004 (1): 6-8

Zhao Longfei, Zhou,. Avances de la investigación sobre el aprovechamiento integral de la levadura. Investigación y desarrollo de alimentos, 2004, 25(4):29-32; Investigación sobre las funciones sanitarias del té Yunnan Pu'er. Investigación y desarrollo de alimentos, 2005, 26(2):114-117; Investigación sobre la tecnología de producción del vino de té Pu'er. Foro Médico Chino, 2005, 23:56-57; Investigación moderna sobre los efectos del té Yunnan Pu'er en la salud. Actas del 1780 aniversario de la prosperidad del té de Kong Ming y el Simposio internacional sobre las antiguas montañas de té Pu'er en Yunnan, China, 2005: 229-234; Actas del Simposio internacional para conmemorar el 1780 aniversario de Kong Mingxing y las antiguas montañas de té del té Pu'er en China, 2005: 235-240; Estudio preliminar sobre los principales microorganismos durante el proceso de apilamiento del té Yunnan Pu'er. Revista de la Universidad Normal de Shangqiu, 2005, 2

[4] Zhou, Gong Jiashun, Zhao Longfei, etc. Avances de la investigación sobre el mecanismo de formación de la calidad del té Yunnan Pu'er. Actas del Simposio internacional para conmemorar el 1780 aniversario de Xingcha y la antigua montaña de té Pu'er en Yunnan, China, 2005: 213-223.

[5]Yuan·, Zhou·. La relación entre los cambios en el contenido de polifenoles del té y la calidad durante el proceso de fermentación del té Pu'er. Actas del Simposio internacional sobre el 1780 aniversario del té Pu'er y las antiguas montañas de té en Yunnan, China, 2005: 224-228.

[6] Gong Jiashun, Zhou, Zhang Xinfu, Song Shan, An. Investigación sobre la fermentación microbiana en estado sólido y los cambios de composición del té verde secado al sol de Yunnan. Tea Science, 2005, 4

[7] Zhou, Gong Jiashun, Zhao Longfei, An, Yuan El estado del tema y la importancia práctica del té Yunnan Pu'er. Revista de la Universidad Agrícola de Yunnan Pu'er Tea Número especial 2006 Suplemento 21 sup: 38-44

Zhou Yang, Hu Xiaojing, Zhou, Zhang Xinfu, Gong Jiashun. Cambios en los carbohidratos solubles en agua en el té Yunnan Pu'er. Revista de la Universidad Agrícola de Hunan (Edición de Ciencias Naturales), 2006, 6

[9] Zhao Longfei,, Zhou,. Investigación sobre la mejora de la calidad y el sabor del té Pu'er mediante fermentación microbiana en estado sólido. Investigación y desarrollo de alimentos, 2006, 4

[10] Zhou, Gong Jiashun. Análisis del mecanismo de conservación de la salud del té Yunnan Pu'er. Suplemento de edición especial de 2006 del té Pu'er de la Universidad Agrícola de Yunnan, 21Sup: 98-103.

Zhou, Gong Jiashun, An, Yuan. Análisis de los componentes químicos del sabor del té Yunnan Pu'er. Pu'er, 2007, 2

Gong Jiashun, Chen, Zhou, Dong Zhaojun. Evaluación funcional y toxicológica de los componentes característicos del té Yunnan Pu'er. Tea Science, 2007, 3

[14] Zhou Yang, Duan Hongping, Hu Xiaojing, Zhou, Zhang Xinfu, Gong Jiashun. Investigación sobre el proceso de extracción de polisacáridos del té Yunnan Pu'er y determinación del contenido de muestras vertidas. Ciencia y tecnología de los alimentos, 2007, 6.

Liu Benying, Zhou, Wang Pingsheng, An. La relación entre el contenido de cenizas, la humedad y la calidad de las hojas de té. Ciencia y tecnología agrícolas tropicales, 2007, 3

Zhao Longfei, Zhou,. Estudio sobre las características de crecimiento de Aspergillus niger durante la fermentación del té Pu'er. Investigación y desarrollo de alimentos, 2007, 10.

Zhang Chunhua, Shan Zhiguo, Zhou,. Investigación sobre flavonoides en el procesamiento del té Yunnan Pu'er. Noticias del té, 2008, 1.

[18] Zhang Xinfu, Gong Jiashun, Zhou, Lu Youcai, Hu Xiaojing, Zhou Yang. Estudio sobre la relación entre los polifenoles y la calidad del té Yunnan Pu'er. Ciencia de los alimentos, 2008, 4

Zhou, Zhang Chunhua, Shan Zhiguo. Discusión sobre la importancia del uso de la marca de certificación de indicación geográfica del té Pu'er. Actas de la Sexta Conferencia Académica Anual de la Asociación de Investigación de Propiedad Intelectual de Yunnan, 2008, 5 (1)

[20] Zhang Chunhua, Zhou, Investigación sobre el desarrollo de la tecnología de patentes del té Pu'er de Yunnan. Actas de la Sexta Conferencia Académica Anual de la Asociación de Investigación de Propiedad Intelectual de Yunnan, 2008, 5 (1)

Zhang Chunhua, Shan Zhiguo, Zhou,. Investigación sobre flavonoides en el procesamiento del té Yunnan Pu'er. Noticias del té, 2008, 01: 7-9+13.

[22 Zhang Xinfu, Gong Jiashun, Zhou, Lu, Hu Xiaojing, Zhou Yang. Investigación sobre la relación entre los polifenoles y la calidad del té Yunnan Pu'er. Ciencia de los alimentos, 2008, 04: 230-233.

[23] Zhang Dongying, Huang, Yuan, Zhou Investigación sobre los cambios en el contenido de inhibidores de α-amilasa en el té Pu'er. Revista de Agricultura del Sudoeste, 2008, 21(5):1282-1285.

[24] Zhao Ming, Zhou, et al. Avances de la investigación sobre métodos de detección in vitro de estatinas Foreign Journal of Medicinal Antibiotics, 2009, 30 (3): 122-126.

[25]Zhang Chunhua, Shan Zhiguo, Zhou, et al. Estudio sobre los efectos de diferentes bacterias beneficiosas sobre los componentes aromáticos del té Pu'er. Ciencia del té, 2010, 30 (4): 251-258.

[26], Ren, Zhou, et al. Comparación de los componentes aromáticos del té Tai Tai y árboles de té viejos de 9 áreas productoras en Yunnan Chinese Agriculture Science Bulletin 2010, 26(11):54. -60;

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[27] Wei, Zhao Ming, Zhou, et al. Estudio de viabilidad sobre la determinación del contenido de ácido γ-aminobutírico en el té mediante el método colorimétrico Jiangsu Agriculture Sciences. , 22(8):56-58;