¿De qué país viene el curry?

India es el origen del curry. El auténtico curry indio se elabora con clavo, semillas de hinojo, semillas de cilantro, semillas de mostaza, cúrcuma en polvo y chile. Debido a que los ingredientes son más pesados ​​y no se usa leche de coco para reducir el picante, el auténtico curry indio es picante y rico.

Para la impresión general del curry, muchas ocasiones se centran en el curry indio. La razón por la que digo esto es porque el curry indio es en realidad una extensión de todos los curry. Si se puede preparar curry indio, otros tipos de curry son simplemente materiales reprocesados ​​o convertidos. El curry en la India se refiere principalmente a un alimento básico, servido con salsa, arroz o pan.

El origen histórico del curry:

La palabra "curry" proviene del tamil y significa "muchas especias cocinadas juntas". El folclore indio dice que el curry fue creado por Buda Sakyamuni. Debido a que el sabor picante del curry puede ayudar a enmascarar el olor a pescado del cordero, se utiliza para ayudar a los indios que no comen carne de cerdo ni de res.

En tamil, "Kali" significa "salsa". En los primeros días, la India estaba gobernada por el Imperio Mughal Magnum establecido por los mongoles. Durante este período, los hábitos alimentarios traídos de Persia (el actual Irán) han influido en los estilos de cocina indios hasta ahora.