¿De qué está hecha la hierba de Taiwán?

Cao Zai Guo (llamado Cao Zai Guo en taiwanés, Cao Zai Guo en taiwanés) es un alimento de arroz que se utiliza en Pudu y en el barrido de tumbas en las llanuras centrales de la provincia de Taiwán. Es de color hierba, plano, del tamaño de una palma, relleno de rábano rallado, de aspecto salado y verde, y hojas de plantas a modo de cojines.

Durante el Festival Qingming, en China suele crecer una planta que parece una cuchara pequeña. Es de color verde claro, mide unos 30 centímetros de altura y tiene un pelo fino y velloso en todo el cuerpo. Debido a que hay pasto creciendo delante y detrás de la casa, entre la gente se le llama astleweed y su nombre científico es astleweed. Se caracteriza por un alto contenido en fibra. A los hakka les gusta hacer arroz glutinoso con una ligera fragancia herbácea. Después de recogerlo en primavera, se puede secar y almacenar. Si se cosecha ahora, será verde y fragante. Debido a que contiene mucha fibra, incluso agregar arroz glutinoso a los pasteles no causará carga gastrointestinal.

Productos similares incluyen carey rojo (carta de pelo rojo), tartas de sésamo (tortas de sésamo), tartas heladas de sésamo, tartas de sésamo fritas, etc.

Cómo actúa

Piel:? Vaya al mercado a comprar harina de arroz glutinoso y agregue agua, o remoje el arroz glutinoso redondo en agua durante cuatro horas y luego muélalo hasta obtener una pasta. Después de exprimir el agua y formar una masa, tomar un trozo pequeño y cocinarlo en agua hirviendo, luego mezclar la masa cocida con la masa uniformemente. ? Agrega el azúcar y el aceite y vuelve a amasar.

Chao Cuo:? Primero lávalo, escaldalo en agua hirviendo, escaldalo, sácalo, escúrrelo o escúrrelo. ? Colocar sobre una tabla para teñir y picar con un cuchillo de cocina. Picar en trozos y agregar bolas de arroz glutinoso, revolver bien.

Relleno:? La práctica general de Hakka es encurtir el rábano con sal rallada, exprimir el agua para hacer rábano seco o picarlo (de la misma manera, exprimir el agua para hacer rábano seco), agregar cebollino picado, mezclar bien, agregar azúcar. , y un poco de salsa de soja, pimienta blanca, un poco de sal. ? (Puedes sumar o restar según tus preferencias personales)

Corte las bolas de arroz glutinoso amasadas en trozos del tamaño de la palma de la mano, enróllelas hasta formar el relleno, cocínelas al vapor en una vaporera durante unos 15 a 20 minutos, apague el Calienta durante 5 minutos, luego levanta la tapa y disfruta.