¿Qué tipos de ginseng existen?
2. Ginseng blanco: Tiene las mismas características que el ginseng de azúcar y tiene mejor forma. Es similar al ginseng silvestre, pero es mayoritariamente recto, con rizomas largos y raíces fibrosas dispersas, cortas y quebradizas. .
3. Drynaria: se ha eliminado la epidermis de la raíz principal, la superficie del cuerpo es de color amarillo claro o blanquecino, las franjas horizontales superiores no son obvias, pero se pueden ver franjas longitudinales poco profundas y marcas de ramas. Otras propiedades son similares a las del ginseng secado al sol.
4. Ginseng rojo: La raíz principal mide unos 5-20 cm de largo y 0,7-2 cm de diámetro. La superficie es de color marrón rojizo, translúcida, con grandes arrugas longitudinales, patrones anulares discretos y marcas de raíces de ramas. El rizoma es de color marrón amarillento con 4-6 marcas de tallo en forma de cuenco. Duro y quebradizo, de corte plano, córneo, marrón rojizo, más claro en el centro. El olor es fragante y el sabor ligeramente amargo.
5. Pepino de mar: La raíz principal mide unos 6-15cm de largo y 1,2-2,5cm de diámetro. La superficie es de color amarillo claro y el patrón de anillos en el extremo superior no es obvio, pero se pueden ver muchos hoyos causados por el procesamiento. Las ramas y raíces son de color marrón claro, y las ramas y raíces fibrosas están atadas con hilos en forma de rabo de toro. La sección transversal es blanca. El olor es aromático, pero el sabor es dulce y ligeramente amargo.
6. Ginseng lateral: Las características son las mismas que el ginseng rojo, pero generalmente se caracteriza por un rizoma largo, un cuerpo largo y redondo y raíces de ramas largas.
7. Ginseng ecológico: sin residuos de pesticidas, sin fertilizantes químicos y sin modificación genética. Los ingredientes y efectos del ginseng se conservan al máximo.
6. Ginseng silvestre: también conocido como ginseng. La raíz principal, de corta duración, es tan larga o corta como el rizoma, tiene dos ramas principales y parece un cuerpo humano. En el extremo superior hay un anillo horizontal delgado y profundo. El rizoma es delgado, generalmente de 3 a 9 cm de largo, con la parte superior retorcida, y se le conoce comúnmente como "caña de cuello salvaje". Los cuencos de caña están densamente empaquetados y la parte inferior es lisa sin cuencos de caña, comúnmente conocidos como "caña redonda". Las raíces fibrosas son escasas, aproximadamente 1-2 veces la raíz principal, flexibles y no fáciles de romper, y tienen protuberancias obvias parecidas a verrugas (puntas de perlas).
Son todos de color blanco amarillento, de piel delicada y tersa. El olor es fuerte y el sabor es agridulce. La parte superior del rizoma está densamente plantada con cuencos de juncos por todos lados, y la parte inferior del rizoma tiene juncos largos. El extremo superior de la raíz principal tiene una espiral densa, delgada y profunda. Generalmente, no hay líneas en las partes media e inferior. Las raíces fibrosas son escasas y largas y no son fáciles de romper. Tiene protuberancias obvias parecidas a verrugas.
9. Bigote de ginseng: El bigote de ginseng es el más común, y su rendimiento es similar al del bigote de ginseng, pero su efecto es más pequeño y suave.
10. Ginseng de jardín: Hay cuencos de juncos en uno o ambos lados del rizoma, pero no juncos de jardín. Hay gruesas franjas horizontales en el extremo superior de la raíz principal, que no son espirales, y en ocasiones se pueden ver franjas horizontales por todo el cuerpo. Las raíces fibrosas tienen forma de escoba, son cortas y quebradizas, sin protuberancias obvias parecidas a verrugas.
11. Dali Ginseng: La raíz principal mide entre 5 y 15 cm de largo, con una superficie translúcida de color amarillo claro, arrugas longitudinales evidentes y rayas horizontales marrones en el extremo superior. Se han eliminado las raíces de ramitas y las raíces fibrosas. Duro y quebradizo. La sección transversal es plana, transparente y córnea. El olor es dulce y el sabor amargo.
12. Yishan ginseng: La apariencia es similar a la del ginseng silvestre, pero la parte inferior de la raíz principal suele ser más gruesa, las líneas son gruesas y poco profundas y, a menudo, se extienden hasta la mitad de la raíz principal. y hay menos puntos perlados en las raíces fibrosas.
13. Ginseng coreano: Ginseng producido en Corea del Norte, comúnmente conocido como ginseng coreano, también conocido como Bizhi ginseng y ginseng coreano. Los productos se dividen en ginseng rojo coreano y ginseng blanco coreano, el rojo es el mejor.
14. Ginseng rojo coreano: El método de procesamiento es el mismo que el del ginseng rojo doméstico. La carrocería es relativamente fuerte, con resortes dobles en forma de herradura que alcanzan la altura de los hombros. La caña única se llama "caña de un solo cuenco", con una depresión profunda en el medio, bordes limpios y una textura dura. La raíz principal mide entre 6 y 10 cm de largo y entre 1 y 2 cm de diámetro. La superficie es de color marrón rojizo, a lo largo de la fibra, la parte superior es amarilla y todos los bordes son verticales. Las ramas y las raíces se doblan y cruzan. Calidad y peso fuerte. La cutícula en la sección transversal es brillante y tiene patrones de crisantemo. Tiene un rico aroma y un sabor dulce y ligeramente amargo.
15. Ginseng blanco coreano: La cabeza de la caña es similar al ginseng de jardín y el cuerpo es cilíndrico. La superficie es de color blanco amarillento con finas líneas de color marrón claro. La mayoría de las raíces fibrosas se eliminan y tienen un aspecto esponjoso. La sección tiene un centro. Ligeramente fragante, dulce, ligeramente ácido.