¿Por qué te sientes tan dulce cuando comes bollos al vapor?

Debido a que el almidón, el componente principal de los bollos al vapor, es en realidad un polisacárido. Los polisacáridos no tienen dulzor. La amilasa salival secretada por la boca seguirá cortando las largas cadenas de polisacáridos a medida que se prolonga el tiempo de masticación. reduciendo así el tiempo de masticación. Se descompone en oligosacáridos e incluso disacáridos, y el dulzor de estos dos azúcares se sentirá claramente, razón por la cual comer bollos al vapor se siente dulce.

Estos diferentes tipos de azúcar se llaman carbohidratos. Los carbohidratos son uno de los nutrientes productores de energía en el cuerpo humano y juegan un papel importante en el mantenimiento del funcionamiento normal de la vida.

Información ampliada:

Beneficios de comer bollos al vapor

1 Alivia el estrés

Consume alimentos ricos en antioxidantes para combatir la fatiga. Un efecto significativo para aliviar el estrés. El calcio es un calmante natural para el estrés. Las personas con deficiencia de calcio estarán agotadas y los bollos fermentados al vapor son ricos en calcio.

2. Sin somnolencia

La falta de vitamina B1 en el cuerpo humano provocará fatiga. La falta de vitamina B2 provocará debilidad muscular, reducción de la resistencia y fatiga. Los bollos al vapor son ricos en vitamina B como vitamina B1, vitamina B6 y vitamina B12, que son desintoxicantes naturales que alivian el estrés y nutren los nervios.

Ifeng.com-¿Los bollos al vapor se vuelven más dulces cuanto más los masticas? ¿Cuál es la razón?

People's Daily Online - Comer bollos al vapor en realidad tiene 3 beneficios: aliviar el estrés y evitar ganar peso