¿Qué especialidades hay en la isla Gulangyu en Xiamen? Introducción a las especialidades de la isla Gulangyu

1. El pastel de herradura, también conocido como "pastel fragante", es un manjar famoso en Xiamen y Quanzhou. El pastel de herradura de Tong'an es el más famoso. El pastel de herradura es un pastel tradicional en Jiangyin. A finales de la dinastía Qing, el pastel de Zhenjiang del mismo nombre fue imitado y mejorado para convertirlo en fideos. Este producto se elabora a partir de harina fina y frijoles adzuki como materia prima, con nueces como materia auxiliar y arroz glutinoso fermentado.

2. El hilo de cerdo tiene muchas ventajas: amarillo dorado, fragante, astillas de carne desmenuzada, racimos de carne, cuando se lleva a la boca, no es necesario masticar mucho, se vuelve suave y polvoriento inmediatamente, y el La boca está llena de dulzura. En cuanto a la carne seca, tan pronto como encontró saliva, se convirtió en una pasta antes de que tuviera tiempo de masticarla.

3. Amphioxus es una rara especialidad de Xiamen, Fujian. Se le conoce comúnmente como insecto cocodrilo. Su principal lugar de origen es Liuwudian, condado de Tongan, ciudad de Xiamen, y se deriva del Pabellón Amphioxus. Nombre de la isla Liuwudian.

4. Pastel de maní de Xiamen: antiguamente conocido como azúcar tributo, también conocido como azúcar crujiente. Es famoso por su textura crujiente, sabor dulce y delicioso, y se deshace en la boca. Además de utilizarse como snack para el té, también se puede utilizar como relleno de repostería. El pastel de maní es un pastel chino famoso en Xiamen, también conocido como "dulce tributo".

5. El pastel es una comida tradicional con una historia de más de 100 años en Xiamen. Los ingredientes son exquisitos y están elaborados con harina, manteca de cerdo y frijoles mungo de primera calidad. Al preparar, cocine al vapor los frijoles mungo hasta obtener pasteles crujientes, retire las cáscaras, muélalos finamente, agregue suficiente aceite a la piel del pastel y a los pasteles, y amáselos a la perfección. A la hora de hornear presta atención a controlar el calor para que el interior esté cocido y el exterior rojo sin perder aceite.

6. Bolas de pescado de Gulangyu. A la gente de Gulangyu les encanta comer bolas de pescado. Los lugareños las usan para el almuerzo, la cena, el té de la tarde y los refrigerios nocturnos. Fujian tiene muchos productos acuáticos con clima cálido. Si desea que los productos acuáticos que son difíciles de mantener frescos sean más fáciles de conservar, la mejor manera es hacer varios tipos de bolas, como bolas de camarones y bolas de pescado.