Obras y artículos de Lu Ying

1. Liu He, Bao Xiaolan, Lu Ying, Guo Shuntang. Comparación de la capacidad de adsorción de péptidos de soja mediante diferentes medios de cromatografía de afinidad quelantes de iones metálicos (Cu2, Fe3, Zn2 y Ca2). Artículos de ciencia y tecnología de China en línea, febrero de 2010.

2. Investigación sobre péptidos de soja que favorecen la absorción de calcio y su aplicación en bebidas. Actas del Foro Mundial de Bebidas, Deportes y Salud de 2007.

3. Estudio sobre la separación de la proteína de soja mediante cuajo de Mucor. Ciencia de la soja, 2008(4): 110-114.

4. La β-conglicinina inhibe la adhesión de bacterias patógenas a las células Caco-2. Ciencia de la soja, 2008 (5): 124-128.

5. Efecto de la hidrólisis sobre la biodisponibilidad del hierro de la proteína de soja. Actas del Foro Académico de Doctorado de 2009 sobre Seguridad Alimentaria y Salud Humana.

6.,Hao,,. Aislamiento y purificación de ácido poli-R-glutámico. Industria alimentaria y de fermentación, 2005 (2): 133-134.

7. Purificación y propiedades de la nattoquinasa. Industria alimentaria y de fermentación, 2004 (3): 122-124.

8. Estudio sobre las condiciones de cultivo del Bacillus T12-1 hipocolesterolémico. Revista de la Universidad Agrícola de China 2001 (1): 79-83.

9. Detección y aplicación del Bacillus T12-1 degradante del colesterol alimentario. Revista de la Universidad Agrícola de China. 2001 (1): 74-78.