Contenidos formativos de la “Ley Antidesperdicio de Alimentos”
Prevenir el desperdicio de alimentos, garantizar la seguridad alimentaria nacional, promover las virtudes tradicionales de la nación china, practicar los valores socialistas fundamentales, conservar los recursos, proteger el medio ambiente y promover el desarrollo económico y social sostenible.
Los alimentos especificados en la “Ley Antidesperdicio de Alimentos” incluyen alimentos comestibles o bebibles, es decir, alimentos y bebidas. La connotación de desperdicio de alimentos es más rica. No sólo es "no comestible" como la gente suele entenderlo, sino que cualquier comportamiento que no se utilice razonablemente de acuerdo con su propósito funcional puede constituir desperdicio de alimentos. En el contexto de la ley, las conductas de desperdicio de alimentos incluyen, entre otras, el uso irrazonable de alimentos desechados, comer en exceso y otras conductas que resultan en una reducción en la cantidad o calidad de los alimentos.
Las principales responsabilidades de la lucha contra el desperdicio de alimentos;
1. Las principales responsabilidades de la unidad donde se ubica el comedor. Las unidades con comedores deben establecer y mejorar sistemas de gestión de comidas, fortalecer la gestión dinámica de la adquisición, almacenamiento y procesamiento de alimentos, comprar, cocinar y preparar comidas de acuerdo con el número de comensales, mejorar la utilización de materias primas y el nivel de cocción, y seguir los principios de higiene. Economía y estandarización. Proporcionar comidas y prestar atención al equilibrio de las comidas.
2. La principal responsabilidad de la escuela. La escuela debe monitorear, analizar y evaluar el número y la estructura del personal del comedor, y fortalecer la gestión de los servicios de restauración en la cafetería de la escuela a la hora de elegir el catering fuera del campus; unidades, se debe establecer y mejorar el mecanismo de introducción y retiro, elegir el mejor.
3. Los comensales y consumidores individuales tienen la responsabilidad principal. Las personas deben establecer un concepto de consumo civilizado, saludable, racional y ecológico y, cuando salgan a cenar, pedir y recoger comidas de manera razonable en función de su propio estado de salud, hábitos alimentarios y necesidades gastronómicas.
4. Las principales responsabilidades del departamento de administración educativa El departamento de administración educativa debe orientar e instar a las escuelas a fortalecer la educación y la gestión del desperdicio de alimentos.
5. Las unidades, familias e individuos que generan desperdicio de alimentos deben cumplir con sus obligaciones de reducir las fuentes de desperdicio de alimentos de acuerdo con la ley.