¿A qué país le gusta más el sashimi?
El cuchillo para cortar sashimi es especial y no se debe mojar. Los chefs pueden utilizar este cuchillo para cortar pescado en rodajas muy finas. El pescado que elijas debe ser fresco. Muchos japoneses encuentran el sashimi realmente delicioso después de unas horas de matarlo. Esto se debe a que los aminoácidos alcanzan su punto más alto después de que el pez muerto se pone rígido. Por supuesto, algunos japoneses piensan que el sashimi hecho inmediatamente después del sacrificio es delicioso porque el pescado antes de estar rígido está crujiente.
Comer sashimi con wasabi verde y salsa de soja. El wasabi es un condimento particularmente picante, antiséptico y apetitoso, muy apreciado por los japoneses. Los platos de sashimi suelen estar decorados con rábano blanco rallado, algas, flores de perilla, etc., lo que refleja la cultura gastronómica japonesa cercana a la naturaleza.
La comida japonesa es el sashimi. Los japoneses se autodenominan "una nación de pueblos que se alimentan de pescado de principio a fin". Japón ocupa el primer lugar en el mundo en términos de volumen de pesca, pero todavía importa una gran cantidad de pescado y camarones del extranjero cada año. En promedio, cada persona come más de 100 kilogramos de pescado al año, lo que excede el consumo de arroz. Los japoneses comen pescado crudo, cocido, seco o salado, y el sashimi es el más preciado. El sashimi es la etiqueta más alta para banquetes estatales o invitados civiles.
Los japoneses llaman al sashimi "sashimi". Generalmente el sashimi se elabora con bonito, dorada y lubina, y el sashimi de mayor gama es el sashimi de atún. En el banquete se puede ver un frasco de pescado vivo, que se pesca y se mata, se le quita la piel y las espinas, se corta en finas rodajas tan transparentes como el papel, se sirve en la mesa y se mastica con condimentos. Sabe muy bien.