¿Cuál es la diferencia entre el té de árbol antiguo y el té de plataforma? Las diferencias y características del antiguo té Pu'er y el té Pu'er de Taiwán:\x0d\Históricamente, el significado del té Pu'er tradicional se basa en las especies de hojas grandes de árboles antiguos en Yunnan. . El té Pu'er, como té tradicional chino, tiene una larga historia y ricas connotaciones. Durante los largos años de crecimiento, el té Pu'er ha nutrido a innumerables personas con sus cualidades únicas. Especialmente en los últimos años, con la investigación en profundidad y el descubrimiento de sus funciones médicas y de atención de la salud, el té Pu'er ha sido amado por cada vez más bebedores de té, las élites sociales y el público, y gradualmente se ha convertido en una parte importante de la vida de las personas. vidas cotidianas. A medida que la demanda del mercado de té Pu'er continúa aumentando, desde finales del siglo pasado, Yunnan ha comenzado a desarrollar jardines de té (campos en terrazas) a gran escala para aumentar el rendimiento del té Pu'er y hacer que la cosecha sea más conveniente. Sin embargo, a juzgar por los ingredientes principales (extracto acuoso, polifenoles del té, catequinas, etc.). ) En términos de hojas de té, las características del té de árboles antiguos son diferentes a las del té de terraza en los jardines de té. Existen las diferencias más básicas:\x0d\\x0d\(1) Forma: Las hojas del té de árboles antiguos son más gruesas. que las del té de terraza, con líneas de piel evidentes, las hojas tienen venas claras y dientes irregulares en los bordes. Debido a que se cultiva, el té taiwanés tiene hojas delgadas, faldas onduladas, dientes limpios y dorso peludo. \x0d\\x0d\(2) Aroma: El aroma del té de árbol antiguo es profundo y duradero, mientras que el aroma del té de plataforma es vibrante y de corta duración. \x0d\\x0d\(3) Sabor: El té de árbol viejo le brindará un rico sabor y sentirá un aliento de las montañas y la naturaleza. La sopa de té es delicada y suave, y penetra suavemente, pero el té taiwanés hace que la gente se sienta; muy fino A veces los sabores se mezclan. La penetración de la sopa de té dificulta que la base de la lengua se sienta cómoda. Aunque algunas personas se sienten dominantes al entrar, el amargor es más fuerte que el del té antiguo. \x0d\\x0d\(4) Parte inferior de la hoja: las hojas del té de árbol antiguo se estiran bien después de prepararlo, son regordetas, elásticas y elásticas, pero el té taiwanés no es fácil de relajar y tiene una textura fina, pequeña y quebradiza; . \x0d\\x0d\(5) Sabor: El té de árbol antiguo tiene un sabor suave, y la dulzura del amargor hace que la boca saliva, y el sabor permanece en la boca y la garganta durante mucho tiempo. La energía de las hojas de té envejecidas se libera lentamente y el rendimiento del gas del té se revela lentamente, lo que hace que el cuerpo humano se sienta cómodo. Sin embargo, el regusto del té Tai Tai y el sabor del té que queda en la boca son más cortos, el líquido corporal no es obvio y el sabor es más corto. La energía contenida en el té añejo es relativamente menor y se libera rápidamente, lo que hace que el sabor de las personas sea reconfortante. también es débil. \x0d\\x0d\(6) Potencial: Debido a que las hojas del té antiguo son árboles grandes que salen de las raíces y se adentran profundamente en el suelo, las raíces absorben más nutrientes bajo tierra, por lo que hay muchas sustancias que hacen que las hojas tengan. El valor de transformación y el espacio potencial son ciertamente altos. El té en terrazas proviene de una plataforma con raíces cortas, contiene muy pocas sustancias que se pueden transformar con el tiempo y tiene un espacio de transformación limitado. \x0d\x0d\Debido a factores más humanos, existen algunas "variaciones" entre el té de árboles antiguos y el té de plataforma. Por ejemplo, algunos tés taiwaneses actuales tienen buenos nutrientes y hojas grasas debido a la cantidad suficiente de fertilizantes y agua, el clima y otras razones, pero algunos tés antiguos crecen de forma natural debido a la falta de manejo artificial y, a veces, tienen hojas delgadas. Sin embargo, la recolección excesiva de té de árboles antiguos también hará que la cantidad de hojas de las hojas de té de árboles antiguos se reduzca y las raíces se encojan, por lo que el té recogido será diferente. \ x0d \ x0d \El té Pu'er no solo es una bebida popular en el mundo, sino también una buena medicina para adelgazar y hacer culturismo, y puede tratar muchas enfermedades. Mucha gente en el país y en el extranjero lo utiliza para tratar enfermedades. El antiguo libro de medicina "Compendio de Materia Médica" registra: "Para tratar las llagas, el dolor y la supuración que no han sanado durante mucho tiempo, aplique té Pu'er en el área afectada durante la noche y tendrá un efecto milagroso". "Sheng Ji Zong Lu" dijo: "Para tratar el cólera y la depresión, es necesario gastar un yuan. Decocte té común en agua, agréguele jengibre seco y sanará inmediatamente después de tomarlo". Nuevas recetas "dice: " Para tratar resfriados, dolores de cabeza y congestión nasal, hierva tres tallos de té común, tres qian y cebollas verdes en agua caliente y luego cúbrase con una colcha. Cuanto más sudas. "Según información proporcionada por Yunnan Tea Branch: En 1956, un científico de la antigua Unión Soviética puso Shigella flexneri en concentrado de té Pu'er, matando todas las bacterias en sólo 20 minutos. \x0d\\x0d\ Impacto Los principales factores para La seguridad del té de plataforma es: \ La contaminación ambiental, como la contaminación del suelo, el aire y el agua, provoca residuos de elementos tóxicos y nocivos y sustancias radiactivas en el té. Además, también existe contaminación química causada por un procesamiento y envasado inadecuados; de té.
\x0d\B.Factores de riesgo biológico. Hay muchos vínculos en la producción de té y existen oportunidades de contaminación microbiana durante la producción, el procesamiento, el envasado, el almacenamiento, el transporte y las ventas, como la contaminación microbiana de los equipos de producción y procesamiento y de los materiales de envasado, como la colocación inadecuada del té durante el procesamiento; como colocar té semiacabado o terminado directamente en el suelo, causando problemas de salud microbianos a los trabajadores involucrados en el procesamiento y envasado del té, también puede provocar la contaminación del té por microorganismos patógenos; \x0d\C. Factores intencionales humanos. Impulsados por intereses económicos, los productores y operadores individuales de té utilizan pigmentos, aromas, cemento y talco en violación de las regulaciones, lo que resulta en un aumento de ingredientes nocivos en el té. \x0d\D.Factores fisiológicos. Por motivos fisiológicos, el árbol del té es rico en determinadas sustancias químicas. Por ejemplo, el árbol del té es una planta rica en flúor, por lo que el contenido de flúor por kilogramo de té puede oscilar entre decenas de miligramos y cientos de miligramos, pudiendo alcanzar hasta más de 1.000 miligramos. El fluoruro es beneficioso para la salud humana cuando se ingiere en pequeñas cantidades, pero perjudicial cuando se ingiere en exceso. \x0d\La seguridad es fundamental. Sin la seguridad como garantía, es imposible hablar de la calidad del té, especialmente del valor nutricional y saludable del té. \x0d\ 2. Té antiguo\x0d\Características del árbol de té antiguo original: salvaje, cientos de años, altura del árbol de hasta 10 metros;\x0d\Características del árbol de té antiguo cultivado: cultivo artificial, cientos de años, 3~5 m de altura\x0d \ Características del árbol de té ecológico: Crece en el entorno ecológico natural sin intervención ni procesamiento artificial. \x0d\Árboles de té antiguos originales y árboles de té antiguos cultivados, porque estos árboles de té tipo árbol son plantas con raíces profundas, con una raíz pivotante, larga\x0d\ profundamente plantada en el suelo rojo (los lugareños de Yunnan creen que "las raíces son tan profundas como como un árbol alto"), que son mejores que los árboles de té arbustivos. Cuanto más nutrientes se absorban, mejor será la calidad del té, pero debido a que el rendimiento es bajo, es más valioso. El precio de los dos primeros tipos de té recién recogido puede ser más de diez veces mayor que el del té de monte. Por lo tanto, el té Pu'er elaborado a partir de semillas de té de árboles de té antiguos originales y de árboles de té antiguos cultivados es la primera opción para la recolección. (Este es el verdadero té Pu'er antiguo)\ x0d \ x0d \Si estás cansado de visitar el mercado del té, puedes ir a Taobao y participar en compras en línea. Personalmente, recomiendo comprar en Taobao Mall, donde se puede garantizar la calidad. Tienda de franquicia de té Yuncha Jiulan - Tienda Taobao Mall, Yunnan Yuncha Jiulan Management Consulting Co., Ltd. - Comerciante de Alibaba, todos los cuales he comprado varias veces El precio del té comprado cada vez es diferente, pero la calidad sigue siendo igual de buena. como siempre. ¡Lo que compré aquí no solo fueron buenos productos, sino también buenos servicios!