¿Cuáles eran las vajillas de los pueblos antiguos?
Se desenterró un paquete de 51 tenedores de una tumba de los Estados Combatientes en Luoyang, Henan. Después del Período de los Reinos Combatientes, es posible que se haya eliminado la bifurcación y rara vez aparecieron registros y objetos. En el período anterior a Qin, la división del trabajo entre cucharas y palillos era muy clara. La cuchara se usa para comer y los palillos se usan para comer las verduras de la sopa. ?
Los palillos se llamaban "palillos" en el período anterior a Qin, "palillos" en la dinastía Han y "palillos" en la dinastía Ming. El "Libro de los Ritos·Quli" menciona que "el que tiene sopa es también el que tiene verduras", y el capítulo de primeros auxilios decía: "咩, 咩, entonces también es una carpeta de alimentos", y Zheng Xuan en el El "Libro de los Ritos" señala que "咩, como Para cosas buenas". "Yunxian Miscellanies" registra: "Xiangfan te está esperando, plato de flores lacado, palillos de madera, cuchara de cola de pescado".
Caña (pronunciada "Jingji"), Phragmites australis (pronunciada "Fu"), frijoles , caña, etc. Caña, con forma de cuenco grande, con boca redonda, vientre grande y asiento redondo debajo. Algunas cañas tienen orejas o asientos cuadrados. Después de cocinar el arroz, los antiguos colocaban el arroz de la canasta (mencionada anteriormente) en la canasta y luego estaba listo para comer.
La función de las cestas es similar a la de las cañas, y también se utilizan para contener alimentos. La mayoría de ellas tienen tapa. Al principio, algunas personas decían que el círculo se llamaba caña y otras decían que el cuadrado se llamaba caña. Posteriormente, la distinción se volvió menos estricta. Especialmente cuando se expresan rituales de sacrificio, estas dos palabras a menudo se combinan para formar una palabra específica, que indica el recipiente del sacrificio.
Existe un modismo llamado "无decoration" o "无decoration", que significa desordenado. El significado literal es que el sacrificio es demasiado ligero e irrespetuoso; el significado extendido es criticar a los funcionarios por su falta de integridad. Se puede observar que desde la antigüedad hasta la actualidad, la corrupción ha sido considerada como algo que daña el rostro familiar.
Los frijoles se parecían un poco a los platos altos actuales, con asas. Más tarde, el frijol evolucionó hasta convertirse en un dispositivo de medición. En la antigüedad, se cultivaban cuatro frijoles para formar un frijol, lo que surgió de su función como vajilla.
Las cestas de arroz (pronunciadas "simples") están hechas principalmente de bambú o caña y se utilizan para contener arroz. Se puede ver por el material que, en comparación con las cañas de bronce de las familias adineradas, la mayoría de ellas son vajillas para la gente común.
Hay una frase en "Las Analectas" con la que la mayoría de la gente está familiarizada: "Un cucharón de comida y un cucharón de bebida. En los callejones, si uno no puede soportarlo, estará preocupado". "Si uno regresa, no cambiará su felicidad." Esto describe la apariencia de los estudiantes de Confucio. La vida pobre a la que regresó; por supuesto, lo que debe recordarse más es su mentalidad incansable.
Datos ampliados:
Debido al gran desarrollo de la comida china durante las dinastías Qin y Han, especialmente la dinastía Han, la vajilla de este periodo desarrolló las siguientes características:
Primero, variedades completas. La vajilla se volvió más abundante y diversa. La mayoría de las diversas vajillas que se vieron en generaciones posteriores aparecieron durante este período, y cada tipo de vajilla tenía un propósito relativamente fijo y especializado. El juego completo de vajilla también enfatizaba la combinación completa.
En segundo lugar, existe una fina división del trabajo. Cada vez existen más tipos de vajillas, sus formas y funciones suelen ser completas. Tazas, platos, tazones, lámparas, tazas, cucharas, cucharas y cucharas no solo son de varios tipos y tamaños, sino que también cumplen sus propias funciones, con diferencias obvias en función y uso.
El tercero es la ligereza y la exquisitez. Afectados por los cambios en los valores sociales, el tamaño de la vajilla comenzó a desarrollarse en una dirección adecuada y aplicable desde el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, y ahora se ha desarrollado aún más hasta convertirse en ligero, delicado y práctico. Al mismo tiempo, debido a los avances tecnológicos, la vajilla también se vuelve más refinada.
Enciclopedia Baidu-Palillos