¿Qué comida tradicional come Changxia en Kaohsiung, Taiwán?

Comer huevos en Changxia, Kaohsiung, Taiwán, no sólo resiste la prueba del "verano", sino que también brinda una vida completa. Existe la costumbre de comer huevos durante el largo verano, lo que puede prevenir los síntomas comunes del verano, como pérdida de apetito, fatiga y pérdida de peso. Los huevos tienen el efecto de calmar la mente y nutrirla.

Comida tradicional en verano:

1. Brotes de bambú con huesos del pie

Comer "brotes de bambú con huesos del pie" es una costumbre única en Ningbo, Ningbo. No todos los brotes de bambú que se venden en el mercado de verduras se pueden utilizar para hacer "brotes de bambú con huesos de pies". Es mejor utilizar brotes de bambú silvestre o brotes de bambú negro. El punto clave al comer "brotes de bambú de huesos de pies" es la forma. Antes de cocinar, aplana los brotes de bambú y córtalos en secciones de unos 4 cm, que parecen huesos de los pies. Sólo comiendo "los huesos de tus pies estarán sanos".

2. Gachas Qijia

En Changxia, en las zonas rurales del este de Zhejiang, existe la costumbre de comer "siete gachas", es decir, agricultores y vecinos se dan frijoles entre sí. y arroz, y cocer una olla de gachas con azúcar moreno. Son "siete gachas". Se dice que después de comer este tipo de papilla, los vecinos se vuelven armoniosos y quieren cultivar y sembrar en verano.

3. Arroz Changxia

En los viejos tiempos, durante el Festival de Changxia, se mezclaban frijoles rojos, soja, frijoles negros, frijoles mungos y otros frijoles de cinco colores. arroz blanco para hacer "arroz de cinco colores" en la zona rural de Ningbo. Se llama Changxiami. Hoy en día, algunas familias de las zonas urbanas y rurales de Ningbo aún conservan este estilo antiguo, salvo que los ingredientes del arroz de verano largo se sustituyen por otros cinco alimentos: habas, soja, brotes de bambú, hojas de mostaza, además de tocino o tocino, que es llamados cinco tipos de arroz.

4. Huevos

Comer huevos durante el largo verano no sólo resiste la prueba del "verano", sino que también aporta una vida completa. Existe la costumbre de comer huevos durante el largo verano, lo que puede prevenir los síntomas comunes del verano, como pérdida de apetito, fatiga y pérdida de peso. Los huevos tienen el efecto de calmar la mente y nutrirla.

5. Té de Changxia

Jiangxi tiene la costumbre de tomar té en Changxia, que es beber té en este día de Changxia. Si no bebes té, el verano será difícil y muy amargo.

Durante el largo verano, las mujeres cocinaban juntas siete tipos de té. Se dice que beber el 70% del té en Changxia asegurará que no tenga sueño durante todo el verano.