El arroz con cerdo estofado es una especialidad de la provincia de Taiwán. ¿A qué debes prestar atención al hacerlo en casa?

Primero mezcle la marinada. Agregue 15 g de especias, 50 g de azúcar, 30 g de sal, 30 g de cebolla, jengibre, ajo, 100 g de aceite vegetal cocido, 50 g de vino de cocina, 30 g de esencia de pollo, 1000 g de caldo de huesos, deje hervir a fuego alto. y cocina a fuego medio durante 100 minutos. El arroz con cerdo estofado es un bocadillo tradicional en Jiangnan. El cerdo estofado se hace con panceta de cerdo y verduras. El cerdo estofado de sabor fuerte se vierte sobre el arroz, de modo que cada grano de arroz absorba la sopa. Queda grasoso pero no grasoso, agridulce, salado y fragante. El arroz con cerdo estofado y el donburi son arroz. Parecen tener las mismas palabras, pero en realidad el arroz con cerdo estofado es un plato y es un plato tan duro como el cerdo estofado. Se importan tiempos de cocción largos y pasos tediosos y complicados para que el arroz y la salsa se mezclen.

El arroz con cerdo estofado de Taiwán es muy popular ahora. Para los trabajadores de oficina, es delicioso, saludable y conveniente preparar un almuerzo de arroz con cerdo estofado el día anterior y llevarlo consigo al día siguiente. Puedes disfrutar de una deliciosa comida saludable en solo dos minutos en el microondas de la unidad. A continuación se muestra la receta de arroz con cerdo estofado de Taiwán para compartir con usted. A los taiwaneses les gusta este plato por razones geográficas e históricas. Históricamente, los japoneses han estado allí durante mucho tiempo y esta comida tenía muchos elementos de la cocina japonesa. La provincia de Taiwán es rica en arroz, con más pescado y menos carne. Un plato de arroz con cerdo estofado es un placer y un artículo de lujo que se ha transmitido de generación en generación.

Primero prepara los ingredientes, 250g de panceta de cerdo, 6 champiñones, cebolla, jengibre y ajo, un trozo de azúcar de roca, bollos de cerdo estofados, salsa de soja, sal, 2 huevos, verduras, arroz con cerdo estofado pasta de frijol. Se puede decir que la cocina casera es muy sencilla, pero preparar un auténtico plato de arroz con cerdo estofado taiwanés es un poco difícil porque algunos de los ingredientes no están listos. Pero la gente es sabia, así que me quedaré en casa. Poner en la olla la panceta de cerdo cortada en cubitos y sofreír lentamente hasta que adquiera un ligero color, escurriendo el exceso de aceite. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, 1 anís estrellado, vino Shaoxing, un poco de azúcar de roca, cinco especias en polvo, pimienta, cebollas fritas y agua tibia (controle usted mismo la cantidad de agua). Sofreír y llevar a ebullición, luego transferir a una cacerola y cocinar a fuego lento.