Recetas e ingredientes para brochetas estofadas

Ingredientes: 4 alitas de pollo, 4 mollejas de pollo, 3 cebolletas, 6 hongos, 3 champiñones, 1/3 de patata, 2 bolas de pescado, 4 trozos de tofu de pescado, 4 trozos de tempura, 2 trozos de albóndigas de ternera, 2 trozos de tofu, 4 huevos de codorniz, 160g de adobo.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes necesarios.

2. Agrega agua fría a la olla, agrega las mollejas de pollo, las alitas de pollo, el cebollino y una cucharada de vino de cocción. Después de hervir el agua a fuego alto, saca las mollejas y las alitas de pollo.

3. Cortar las mollejas de pollo en trozos y reservar.

4. Corta las verduras como más te guste.

5. Ensartarlos con brochetas de bambú y reservar.

6. Añade a la cazuela 1,2L de agua y 160g de agua salada.

7. Introducir las brochetas de carne en la cazuela y cocinar durante unos 20 minutos.

8. Añade las bolitas de pescado y cocina durante unos 5 minutos.

9. Por último añade las brochetas de verduras y cocina durante 3 minutos.

10. Preparar la salsa.

11. Las brochetas estofadas están listas.