¿Cómo hacer delicioso el relleno de gelatina Nanchong Guokui?

Ingredientes: Un panecillo al vapor, 500 gramos de gelatina y una salchicha.

Complementos: sal, cebolla de verdeo, salsa, pimienta.

1. Hacer la masa con harina especial, arrancar un pequeño trozo de masa y cubrirlo con aceite, sal, pimienta en polvo y, a veces, semillas de sésamo. Luego, enróllalo hasta formar un rollo pequeño, colócalo verticalmente sobre la tabla de cortar, enróllalo de arriba a abajo con un rodillo hasta que quede como un bizcocho redondo, extiéndelo sobre el molde y hornéalo con unas pinzas de hierro.

2. Cuando el bizcocho esté dorado y esponjoso, destapa el wok de fondo plano, colócalo en el cubo de la panza y colócalo verticalmente a lo largo de la mesa de barro de la estufa para hornear.

3. Después de un tiempo, el pastel se horneó hasta formar un platillo volante esponjoso y crujiente. Use un cuchillo para cortar a lo largo del borde del casco de la olla, haga una pequeña abertura y luego use una pequeña espátula de hierro.

4. Raspe un bol de gelatina boca abajo sobre la tabla de cortar, agregue aceite rojo, sal, salsa de soja y vinagre, agite un poco de pimienta en polvo y pimienta, vierta agua con jengibre y ajo y espolvoree. algunos trozos de cilantro verde en el recipiente de arcilla, luego viértalo desde el corte del casco de olla para llenar el vientre del casco de olla.