¿Qué es la mantequilla animal?

La mantequilla animal se extrae de la leche, como la mantequilla, y tiene un rico sabor. Sin embargo, por razones de salud de la gente moderna, ha aparecido la mantequilla vegetal (aceite vegetal hidrogenado). Desde el punto de vista de la salud, la mantequilla animal es mejor porque es natural y tiene buen sabor. Si tienes miedo de comer demasiado aceite, puedes optar por mantequilla desnatada.

La diferencia entre pasta animal y pasta vegetal se ha ampliado.

Técnicamente, la mantequilla animal se obtiene separando la grasa de la leche, mientras que la mantequilla vegetal se procesa a partir de aceites vegetales como la soja, el agua, la sal y la leche en polvo.

El sabor de la mantequilla animal es más suave y delicado.

El valor nutricional de la mantequilla vegetal es menos de la mitad que el de la mantequilla animal común, con menos ácidos grasos saturados y sin colesterol. (Se recomienda elegir mantequilla animal para los pasteles).

La mantequilla vegetal contiene una gran cantidad de aceite hidrogenado. El aceite hidrogenado es un tipo de ácido graso trans, que representa una grave amenaza para la salud cardiovascular y cerebrovascular. Es probable que el uso prolongado no sólo cause obesidad, sino también enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como hipertensión, hiperlipidemia, arteriosclerosis y diabetes. Por eso está prohibido en muchos países.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Crema facial