El origen de Beijing Niujie
El nombre Niujie tiene mucha menos historia que esta calle. No hay ningún registro sobre Niujie en la "Colección Shi Jing Wuchengfang Hutong" escrita por Zhang Jue durante el período Jiajing de la dinastía Ming. Sólo hay una calle llamada "Templo Bai", que creo que es la actual calle Niu. Al final de la dinastía Qing, debido a que Niujie era relativamente estable durante la rebelión de Gengzi, la emperatriz viuda Cixi emitió un decreto para cambiarle el nombre a "Calle Taiping", pero nunca fue reconocida por la gente.
Niujie es famosa por el Templo de Adoración de Niujie ubicado en esta calle. El templo de adoración fue construido durante la dinastía Liao, hace catorce años, y tiene una historia mucho más larga que la calle Niujie. Ahora es una unidad de protección de reliquias culturales.
Además de la mezquita islámica, Niujie también cuenta con un templo budista y un templo taoísta. El templo budista se llama Bosque Zen Emei y fue construido en los primeros años de Kangxi en la dinastía Qing. El templo taoísta fue construido a principios de la dinastía Yuan. Su nombre original era Templo de Changchun. Fue uno de los catorce templos taoístas de la dinastía Yuan. Se dice que fue construido por un discípulo de Qiu Chuji, una persona real en Changchun. A principios de la dinastía Qing, el templo de Changchun había sido destruido, dejando sólo unas pocas tumbas, comúnmente conocidas como tumbas taoístas.
En los primeros años, el pueblo Hui era famoso por sus "tres espadas" en Beijing. Los llamados tres cuchillos se refieren a cuchillos para ladrillos, cuchillos para carne y cuchillos para pasteles. Significa que el pueblo Hui se dedica principalmente a la albañilería, la carnicería y la producción y venta de bocadillos. Niujie es una zona habitada por el pueblo Hui, por lo que los bocadillos de Niujie también son famosos en Beijing.
Después de 1949, Niujie se convirtió en un símbolo de la política étnica del gobierno popular, y muchos países vinieron a inspeccionarla, visitarla e investigarla. Durante 1997, se lanzó la primera fase del Proyecto de Renovación Peligrosa de Niujie, y la segunda fase del Proyecto de Renovación Peligrosa de Niujie se lanzó en 2000. La mayoría de las "casas peligrosas" en Niujie y sus alrededores fueron demolidas y la textura del callejón quedó completamente destruida. En 2003, Niujie New Street se abrió al tráfico. La calle Niujie de nueva construcción tiene 670 metros de largo, 40 metros de ancho, dos plantas y cuatro carriles. Frente a la amplia calle, el Templo de Adoración de Niujie, que se ha conservado como reliquia cultural, es tan pequeño como un bonsái.