¿Las bolas de arroz están hechas de juncos o de hojas de bambú?

Hay muchos tipos de hojas para hacer zongzi, generalmente se utilizan hojas de caña y hojas de Ruo, que son materiales esenciales para hacer zongzi. Las hojas de ruo se utilizan principalmente en el sur y las hojas de caña se utilizan principalmente en el norte. Otras hojas de zongzi poco comunes incluyen principalmente: hojas de bambú, hojas de melocotón, hojas de plátano, hojas de loto, hojas de zongba, cáscaras de brotes de bambú, etc.

Hoja de carrizo, hoja de carrizo, hierba perenne, crece en aguas poco profundas. Los tallos son huecos y pueden usarse para fabricar papel, tejer tapetes, etc. El rizoma se puede utilizar como medicamento y normalmente crece en el agua. Las albóndigas de arroz están envueltas en hojas de caña frescas, suaves y fragantes. Según la leyenda, en la dinastía Ming, aparecieron en China bolas de masa de arroz envueltas en hojas de caña, y también aparecieron materiales adicionales como pasta de frijoles, carne de cerdo, piñones, dátiles y nueces.

Las hojas de Ruo son hojas de Ruo, también conocidas como hojas de poligonum, hojas de palma Ruo, hojas de té, etc. Se puede utilizar como material de embalaje de alimentos (como bolas de masa de arroz), hojas de té, sombreros, revestimientos de techos de barcos, etc. También se puede utilizar para procesar y fabricar vino Ruozhu, piensos, fabricación de papel y extracción de polisacáridos. Nace en las laderas de caminos y cerca de arroyos y ríos a una altitud de 300 a 1400 metros. Se pueden ver en todas partes del sur de China, especialmente en la vasta cuenca al sur del curso medio e inferior del río Yangtze.

Las hojas de Zongzi generalmente contienen una gran cantidad de clorofila y aminoácidos beneficiosos para el cuerpo humano. Su especial efecto antiséptico es también una de las razones por las que las bolas de arroz son fáciles de conservar. Huele muy bien y se siente como si estuvieras de vuelta en la naturaleza.

El "Compendio de Materia Médica" registra que Zongye tiene el efecto de eliminar el calor y detener el sangrado, desintoxicar y reducir la hinchazón, y puede tratar los vómitos, el sangrado, la disuria y el ántrax. Los estudios han demostrado que los polisacáridos de Ruoye tienen efectos anticancerígenos. El "Diccionario de Medicina Tradicional China" también presenta que Zong Ye tiene el efecto de eliminar el calor y detener el sangrado, desintoxicar y reducir la hinchazón, y puede tratar los vómitos con sangre, la disuria, la laringitis y el ántrax.