¿Qué bocadillos les gustan a los indios?
Hablemos primero de un alimento relacionado con el curry, la samosa. Es un snack elaborado con rellenos con sabor a curry envueltos en masa, enrollados en forma de triángulo, fritos y luego bañados en salsa de menta o salsa agridulce. Es muy popular entre los indios e incluso muchos turistas no pueden dejarlo. Puedes hacer tres comidas al día.
El proceso de producción del agua puri es muy sencillo, por lo que está activo en las calles de la India. Su cáscara es tan crujiente como una pelota de ping pong. Se tritura ligeramente, se sirve con aderezos, se le añade salsa y finalmente se traga la cáscara y la sopa, escondiéndose en el estómago. Aquí es donde comienza el proceso de "adicción a la comida".
Los pasteles de arroz al vapor pueden parecer dulces, pero en la India, los pasteles de arroz pueden ser ácidos o picantes. Este es un delicioso pastel hecho con masa de crema de arroz al vapor y lentejas negras fermentadas y es un desayuno común en el sur de la India. Los indios usan sambar y chutney como salsa para mojar. El aroma de los pasteles de arroz al vapor y el estofado picante se combinan para crear un sabor único.
El arroz basmati es en realidad arroz frito, pero debido a que los ingredientes utilizados son diferentes del arroz frito tradicional chino, tiene un sabor único. Este tipo de arroz aromático es un tipo de arroz frito con especias, azafrán y tocino. Las materias primas utilizadas varían ligeramente según la región. El cordero y el pollo son carnes de uso común, pero las especias pueden variar desde nuez moscada hasta cardamomo y cilantro.
Las orejas de azúcar, que suenan lindas, son muy populares en India y Medio Oriente. Se elabora con rebozado de harina de trigo y un poco de almíbar, se fríe formando círculos en una olla grande, queda dorado y brillante, y no puedes evitar abrir los dedos índices.