Las diez mejores especialidades de Nanjing.
1. Pato salado
El pato salado es una especialidad famosa de Nanjing. Pertenece a la cocina Jinling y es uno de los representantes de la cocina Jinling. También se le conoce como Pato Osmanthus y es una indicación geográfica del producto de mi país. Debido a que Nanjing también tiene el nombre de "Jinling", también se le llama "Pato Salado Jinling". Tiene una larga reputación y una historia de más de 2.500 años.
2. Té Yuhua
El Té Yuhua es una especialidad de Nanjing y uno de los diez tés más famosos de China. Definitivamente una de las mejores opciones para regalar y entretener a los invitados en casa. Un té Yuhua de buena calidad parece agujas de pino. Elaborado con té de primavera delicado y de alta calidad en forma de aguja, tiene una fragancia refrescante y suave.
3. Abanico tributo de plumas
El abanico tributo de plumas es una artesanía tradicional de Nanjing que comenzó durante el período Jiajing de la dinastía Ming. Está hecho de preciosas plumas de aves como águilas, águilas, grullas y gansos, etc., y está elaborado por expertos artesanos. Debido a su gran calidad, posteriormente fue designado abanico homenaje por el emperador. Desde entonces, los abanicos de tributo a las plumas se han vuelto populares y no solo son populares a nivel nacional, sino también amados por los consumidores extranjeros.
4. Pasteles aromáticos
El Gaodai de jade rojo y azul es un snack de repostería tradicional en Lishui, Nanjing. Durante la dinastía Qing, el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze y llegó al prestigioso templo Wuxiang en Lishui. El monje en el templo estaba muy feliz. Inmediatamente prepararon té aromático y presentaron la especialidad local "Baiyun Pianqiao" como gesto de hospitalidad.
5. Tofu seco Dongba
El tofu seco Dongba es una especialidad alimentaria en Nanjing con una larga historia. Conocido por su alta calidad, delicioso sabor, suavidad y dureza moderadas, es apto para consumo seco y guarniciones. El tofu seco tradicional Dongba se elabora con soja del año de alta calidad y se elabora cuidadosamente mediante más de diez procesos que incluyen remojo, molienda con piedra, filtrado de lechada, quema de lechada, salmuera, envoltorio rugoso, envoltorio fino en pequeños trozos de tela y prensado.
6. Panza dulce
El duxiang es un plato tradicional famoso en Nanjing y, a menudo, se lleva a las mesas de los habitantes de Nanjing. Es pequeño y de forma exquisita, de color rojo y blanco. Tiene un sabor firme, tierno y delicioso, con un poco de dulzor, y está muy delicioso.
7. Cuentas vivas
Las cuentas vivas son una especialidad famosa de Nanjing y un refrigerio en Jinling. Es decir, cuando el óvulo es fecundado aún no se ha desprendido de la cáscara, pero en su interior ya se ha formado el contorno de su cabeza, alas y plantas. Los huevos que aún eclosionan de forma segura se llaman cuentas vivas, que son ricas en valor nutricional y amadas por los lugareños.
8. Brocado de Nanjing
El brocado de Nanjing ha sido seleccionado como “Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad” de las Naciones Unidas. Todavía es imposible sustituir el tejido manual por máquinas. El brocado Yunjin tiene colores brillantes, patrones exquisitos y patrones coloridos. Desde la antigüedad, las túnicas de dragón y fénix de emperadores y reinas se han tejido con brocado de nubes.
9. Zapatos de tela Laojie
Nanjing no sólo es buena tejiendo brocados, sino que también es famosa por sus zapatos de tela. Los viejos zapatos de tela de la calle en Nanjing son muy cómodos, transpirables y pueden prevenir el mal olor de los pies. Los zapatos de tela locales no sólo son amados por los lugareños, sino también por los consumidores de los alrededores.
10, Piedra Yuhua