¿Qué libros debo llevar para el examen de ingreso de posgrado en ciencias de los alimentos en la Universidad Tecnológica del Sur de China?

Examen del tutor de materia de investigación

01 Química de los alimentos

02 Biotecnología de los alimentos

Ciencia del análisis y condimentos de los alimentos

04 Procesamiento y conservación de alimentos

05 Ingeniería de alimentos

Cai, Huang, Li Biansheng, Ning Zhengxiang, Rui Hanming, Yu Shujuan, Zhao Ming, Zheng Jianxian.

①101 Política

②201 Inglés

③302 Matemáticas 2

④865 Química Orgánica o 874 Bioquímica, 940 Conocimientos Básicos de Profesionales de la Alimentación

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Libro de referencia del tema del examen Editorial del autor

865 Química orgánica "Química orgánica (4.a edición)" editado por Gao Hongbin Higher Education Press, 2005.

874 Bioquímica "Bioquímica" Shen Tong, editor en jefe Wang Jingyan Higher Education Press

940 [Reexamen] Conocimientos básicos de las especialidades en alimentos "Bioquímica de alimentos (segunda edición)" Ning Editado por Zhengxiang y Zhao Mouming, South China University of Technology Press, 2006.

940 [Nueva prueba] Conocimientos básicos de las especialidades en alimentos "Principios de procesamiento y conservación de alimentos (segunda edición)" editado por Zeng, Rui Hanming y Li Biansheng, Chemical Industry Press, 2007.