¿Existe realmente algo parecido a un "banquete Man-Han" en la historia?
Jiangnan es una tierra de abundancia y ha sido relativamente rica desde la antigüedad. En la antigüedad se valoraba la agricultura mientras se suprimía el comercio. Sin embargo, los comerciantes obtuvieron enormes ganancias, pero su estatus en cualquier dinastía era extremadamente bajo. Por lo tanto, debe esforzarse mucho para complacer a algunos funcionarios y, para complacerlos, naturalmente gastará dinero en cosas raras. En términos de entretenimiento, todo tipo de cosas raras que nunca se han comido se han convertido en algo común.
Más adelante, en la dinastía Qing, debido a que los nómadas no tenían regulaciones sistemáticas sobre los banquetes, después de que los soldados Qing ingresaron a la aduana, algunos funcionarios presentaron planes de banquetes a la familia real basados en estos documentos chinos. El emperador pensó que era factible, por lo que estuvo de acuerdo de un plumazo y lo llamó "Banquete Man-Han". Los tipos de banquetes se pueden dividir aproximadamente en seis tipos, a saber, banquetes cortesanos, banquetes de cumpleaños, banquetes de príncipes mongoles, banquetes de nueve blancos, banquetes de bodas de mil años y banquetes de temporada.
Aunque el banquete manchú-han consta de 108 platos, es diferente según el tipo de banquete. Diferentes banquetes tienen diferentes tipos de delicias, pero lo que sigue igual es que cada plato es un tesoro. Ahora que la protección de los animales ha alcanzado un nivel superior, los platos del banquete manchú-han están destinados a ser imposibles de presentar.
En China, este tipo de comida se ha transmitido desde la antigüedad hasta la actualidad. Mientras hay platos grabados, hay platos reales. Aunque existen algunas formas maravillosas de comerlo, en las recetas ortodoxas cada plato registrado en la literatura ahora tiene su propio origen. La cultura alimentaria es peor que otras culturas. Aunque es bueno cuestionar, es más embarazoso.