¿Qué tipo de bebida es kawas?
Kawas, antiguamente conocido como "Kbac" (ruso), el kawas se elabora a partir de cebada, maíz y otros cereales, néctar de montaña, lúpulo, cereales, bayas, azúcar blanco y panela, y se fermenta mediante una variedad de bacterias y levaduras ácido lácticas Elaborado a partir de bebidas biológicas microalcohólicas. La gente de Xinjiang llama a Kawas "cerveza casera" y se elabora a partir del kvas ruso (квас). Se fermenta a partir de cereales, bacterias del ácido láctico, levadura, etc. El contenido de alcohol es inferior al 1% y el contenido de alcohol es bajo.
Kawas parece vino, pero tiene un contenido de alcohol de sólo 0,3% a 0,5%. Es una bebida parecida a la cerveza y se llama "cerveza local" en Xinjiang. Kawas es de color ámbar con un sedimento turbio. Sabe un poco a "cerveza" con sabor a miel, un poco agria y dulce, fresca y refrescante, con un ligero aroma a lúpulo.
El origen de la enfermedad de Kawasaki:
Los Kawas de Xinjiang fueron traídos a China por los nobles bielorrusos a finales del siglo XIX. Después de la victoria de la Revolución Rusa de Octubre, cientos de miles de nobles bielorrusos huyeron a Xinjiang. Algunos expertos históricos dicen que estos nobles bielorrusos pueden haber sido derrotados por estos kawas demasiado dulces. Según algunos relatos, cuando los aristócratas rusos viajaban a París para vivir en su glamorosa alta sociedad, estaban tan angustiados por la falta de kvas allí que incluso regresaban a casa.
En boca de las kawas se percibe un fuerte sabor a miel, dulce y suave, y aroma a fermentación de malta. Probablemente existen varias formas de producir agua rica en hidrógeno: agua rica en hidrógeno embotellada o en bolsas, productos sanitarios con agua sólida rica en hidrógeno, barras de hidrógeno, máquinas electrolíticas para agua rica en hidrógeno y máquinas para agua rica en hidrógeno basadas en filtros.