¿Cómo preparar doce desayunos nutritivos para tus hijos?

1. Gachas de frijoles rojos y boniato y bollos de cerdo a la brasa

Ingredientes que hay que preparar: arroz, un poco de frijoles rojos, una cantidad adecuada. cantidad de batatas frescas, bollos de cerdo a la parrilla (también hay disponibles bollos de carne preparados al vapor).

Elaboración: Lavar los boniatos, pelarlos, cortarlos en dados pequeños, cocinar la papilla con arroz y judías rojas y añadir los boniatos cortados en cubitos cuando estén casi cocidos. Los bollos al vapor se pueden comer inmediatamente.

Consejos: Si procesar batatas frescas te resulta demasiado complicado, puedes comprar batatas secas, cortarlas en cubos y cocinarlas con arroz y frijoles rojos.

2. Tostadas de huevo, leche, fruta

Ingredientes que hay que preparar: tostadas, huevos, sal, pimienta blanca, aceite de ensalada.

Preparación: Batir los huevos y sazonar con sal y pimienta blanca; cortar las tostadas en rebanadas triangulares y mojarlas en el líquido del huevo; engrasar la sartén con aceite, calentar y agregar las rebanadas de pan bañadas; en el líquido del huevo. En la sartén, sofreír hasta que ambos lados estén dorados.

Análisis nutricional: Las tostadas aportan energía básica, los huevos son ricos en proteínas y la leche aporta calcio que favorece el crecimiento óseo en los niños. Comer más frutas en invierno puede reducir el ruido y proporcionar las vitaminas que necesita el cuerpo humano. Esta combinación nutricional es absolutamente equilibrada.

3. Gachas de mijo, Hanamaki, huevos de pato salados

Ingredientes a preparar: mijo, arroz, huevos de pato salados, Hanamaki (congelado).

Método: 1 parte de mijo y 6 partes de arroz se cuecen hasta obtener una papilla, los huevos de pato salados se hierven, se cortan en cubitos, se enrollan y se cuecen al vapor.

Descripción: Se trata de un desayuno casero común y corriente, apto para el verano. Una combinación de cereales secundarios y cereales finos proporciona una nutrición más completa.

4. Tortitas de verduras, jamón y huevo, galletas, yogur, manzanas

Ingredientes que hay que preparar: harina, verduras, huevos, jamón, sal y un poco de aceite.

Preparación: Batir los huevos, agregar la harina, las verduras picadas y el jamón, agregar un poco de sal al gusto, agregar aceite a la sartén caliente, verter los ingredientes preparados, extenderlos en forma de panqueque y freír hasta que quede; ambos lados dorados.

Para el yogur de galletas, sólo necesitas cortar las galletas en trozos pequeños y mezclarlas con el yogur.

Análisis nutricional: Las tortitas de verduras, jamón y huevo cubren casi todos los nutrientes, y el yogur ayuda a estimular el apetito y la digestión. Las manzanas aportan vitaminas y comer más en invierno puede mejorar eficazmente la resistencia de su bebé.

5. Sopa de gambas, dumplings de huevo, espinacas y tofu

Ingredientes a preparar: 20g de gambas, 1 huevo, 25g de espinacas, 50g de tofu, 5g de relleno de magro de cerdo. , brotes de ajo, almidón, jengibre, cebolla.

Preparación de (empanadillas de gambas y huevo): Hervir las gambas la noche anterior, secarlas al sol y cortarlas en trozos. Añadir el relleno de magro de cerdo, la cantidad adecuada de ajos, la cebolla picada y el jengibre. , sal, etc , revuelva uniformemente y cocine a fuego lento.

Por la mañana, bate 1 huevo con una cantidad adecuada de almidón seco y mézclalo con agua hasta formar una pasta. Agrega aceite vegetal a la olla, vierte una cucharada de masa de huevo y extiende a fuego lento en pequeñas tortas de huevo. 4. Agregue una pequeña cantidad de aceite vegetal al relleno de camarones que se cocinó a fuego lento la noche anterior, envuelva cada uno en los rollitos de huevo para untar y cocine al vapor en una vaporera durante 8 minutos.

Forma de preparación (Sopa de espinacas y tofu): Lavar y cortar el tofu en trozos y ponerlo en agua hirviendo.

Pasado 1 minuto, echamos las espinacas lavadas en la olla, apagamos el fuego y añadimos una pequeña cantidad de sal refinada y aceite de sésamo. Nota: El tofu tiene una historia de más de 2000 años en China. Cada 100g de tofu contienen 15,1g de proteínas, 286mg de calcio, 156mg de fósforo, 7,2mg de hierro, vitamina B1, vitamina B2 y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Y es fácil de digerir para los bebés, por lo que es una buena opción para que los bebés acompañen sus comidas.

6. Wonton de verduras de naranja

Ingredientes para preparar: gambas, rodajas de wonton, verduras de color verde, algas, jengibre y cebolleta picados, sal y un poco de aceite de sésamo.

Preparación: Triture los camarones y las verduras hasta obtener un puré, agregue el jengibre y la cebolla verde en polvo, la sal y mezcle bien. Si está demasiado seco, añade un poco de agua. Ponga los bollos de wonton rellenos de carne en agua hirviendo y sáquelos después de cocinarlos; agregue un poco de algas, sal y aceite de sésamo a la sopa al gusto.

Análisis nutricional: El camarón es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro y otros minerales, lo que puede potenciar la resistencia de los niños y es beneficioso para el crecimiento óseo. Las naranjas son ricas en vitamina C y caroteno, que pueden proteger los vasos sanguíneos y promover la circulación sanguínea. Si el niño no come mucho, el pan de tortilla puede proporcionar suficiente energía para que la consuma su cuerpo.

7. Sándwich de polenta de nueces y huevo

Ingredientes que hay que preparar: harina fina de maíz, huevos, pan, maní, nueces, sésamo blanco y negro, pasas, jamón rodajas, pepino, hilo de carne, sal, vinagre, azúcar, aceite.

Método: Polenta en grano: sofreír los cacahuetes, las nueces y las semillas de sésamo blanco y negro y molerlos hasta convertirlos en polvo; hervir agua en una olla, agregar la harina de maíz fina y mezclar bien después de que la polenta esté hervida, verter; En las nueces molidas, agrega las pasas y sazona con un poco de azúcar.

Sándwich de hilo de huevo: Agrega aceite a la sartén caliente, fríe los huevos y reserva los pepinos en rodajas, marina con sal, azúcar y vinagre por 10 minutos, escurre el hilo sobre un trozo de pan y; cubrir con una pieza de pan, luego poner huevos, rodajas de pepino, cubrir con una capa de pan, luego poner encima rodajas de jamón, finalmente cubrir con un trozo de pan y cortar en diagonal.

Análisis nutricional: Los cacahuetes, las nueces y las semillas de sésamo son proteínas de alta calidad ricas en lecitina y cefalina, tienen un alto valor nutricional, son de fácil absorción por el organismo y además son muy beneficiosas para el cerebro de los niños. desarrollo. Además, el pan aporta energía, el jamón es un alimento para animales y los pepinos aportan vitaminas, lo cual es perfecto.

8. Tarta de calabaza, leche de soja, fruta

Ingredientes necesarios para preparar: calabaza, arroz glutinoso, azúcar y un poco de aceite.

Método: Pele la calabaza, córtela en trozos, cocínela al vapor en una olla, luego tritúrela después de cocinarla al vapor, después de que la calabaza triturada se haya enfriado, agregue harina de arroz glutinoso y azúcar blanca y revuelva uniformemente, preferiblemente un poco dura; ; amase los fideos de calabaza. Forme bolitas y presione para formar pasteles; cuando la sartén esté caliente, agregue el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue las tortas de calabaza hasta que estén doradas, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante tres o cuatro minutos. .

Análisis nutricional: La calabaza es rica en nutrientes no solo tiene un alto valor comestible, sino que también tiene altos efectos terapéuticos, como aliviar la tos y el asma, tratar los abscesos pulmonares y el estreñimiento, humedecer los pulmones y reponer el qi. , etc. La bilis secretada por la calabaza también puede promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión de los alimentos. La leche de soja también es un alimento con alto valor nutricional y muy adecuada para el desayuno. Añade frutas de temporada para que quede perfecto.

9. Pastel, leche, fruta

Muchas madres trabajadoras suelen estar ocupadas con el trabajo y no tienen mucho tiempo para preparar el desayuno a sus hijos. De hecho, esto no interfiere en la preparación de un desayuno nutritivo para los niños. Se puede preparar un desayuno nutritivo con muchos alimentos preparados. Por ejemplo, "pastel, leche y fruta" también es una combinación de desayuno muy nutritiva y saludable. La madre sólo necesita calentar la leche. Si crees que usar leche es demasiado monótono, también puedes sustituirla por leche de soja o similar.

10. Rollitos de jamón y cebolleta

: La cantidad de harina es la correcta. Agua, levadura, jamón, cebolla verde picada, sésamo en polvo, sal y pimienta, aceite vegetal o manteca de cerdo.

1. Agregue la cantidad adecuada de agua tibia (aproximadamente 4:1) y levadura a la harina, amase hasta que quede suave, cubra con un paño húmedo en un lugar cálido para la fermentación (los amigos con una máquina de hacer pan pueden seguirlo). 4 tazas de harina (la proporción de 1 taza de agua por 1,5 cucharaditas de levadura. Enrolle la masa fermentada en láminas finas, use el amasador para operar) y cepille otra capa. 3. Enrolle en tiras largas, córtelas en trozos pequeños, combínelos en pares, con el lado cortado hacia arriba. 6. Tome una bola y amase hasta darle forma de giro, haga un círculo, coloque ambos extremos en el centro del círculo, ponga agua fría en la olla, fermente en la olla nuevamente durante 10-15 minutos, cocine al vapor a fuego alto durante 20 minutos, apagamos el fuego 3 minutos y lo retiramos.

Cómo hacer rollitos de jamón y cebolleta

Once mil capas de legumbres secas y tortas de trigo

: 1000 g de harina común ■ 300 g de carne de tres capas ■ 200 g de ciruelas pasas secas ■ Huevos 2 piezas ■ 30 g de mantequilla ■ 1 cucharada de aceite de sésamo ■ Unas cucharadas de pimienta negra ■ 1 cucharada de azúcar ■ 1 cucharada de sal.

1. Harina, legumbres secas, carne, huevos, mantequilla. 2. Mezclar la harina, el agua, los huevos, la sal y una pizca. 3. Hacer la masa, envolverla en film transparente y dejar reposar durante 20 minutos. 4. Dividir en 6 trozos, envolver en film transparente durante 10 minutos, usar un palito de harina y un palito para abrir en forma rectangular y agregar mantequilla. 5. Luego, enróllalo así, seis rollos, y despierta unos minutos. 6. Envuelva la carne picada y las verduras secas en agua tibia durante unos minutos. La piel quedará gruesa por el medio y fina por fuera, para que no se rompa fácilmente. No poner aceite en la sartén, asar a fuego lento y freír hasta cortar en rodajas por ambos lados.

Doce,

Bolas de arroz glutinoso y arroz con sésamo

: Una cantidad adecuada de arroz glutinoso y una cantidad adecuada de semillas de sésamo.

Una cantidad adecuada de dátiles rojos ■Una cantidad adecuada de azúcar ■Una cantidad adecuada de baya de goji

1. Prepara un plato de arroz glutinoso. 2. Prepare maní aromático, dátiles rojos, baya de goji y azúcar. 2. Prepare maní aromático, dátiles rojos, baya de goji y azúcar. Mezclar bien.

4. Espolvoree las semillas de sésamo cocidas y mezcle bien. 5. Espolvoree las semillas de sésamo cocidas y mezcle bien.

6. Hacer bolas de arroz.