Los panqueques de Beijing son deliciosos. 2018
1. Sólo se venden 150 tortitas al día.
White Cat Pancake King
Dirección: Renshou Road, Yong'an Road (cerca de la puerta oeste del edificio para pacientes ambulatorios del Hospital de la Amistad)
Información de transporte: Salida D de la estación Zhushikou de la Línea 7 del Metro Camine 760 metros.
Horario de atención: 6:00-10:30 de lunes a domingo.
El famoso puesto de carretera de Cheng Nan, frente al hospital Youyi, ¡20 yuanes el juego! ¡No es barato! ¡Pero sus panqueques son los más famosos de Beijing! ¡Incluso apareció en el Diario del Pueblo!
Baifa Pancake lleva el nombre del pelo blanco del dueño del puesto, lo que lo distingue de otros puestos de panqueques. Los panqueques de Baimao usan papas fritas fritas él mismo. El abuelo Baimao solo se encarga de freír las papas fritas y su esposa se encarga de untar las tortitas. ¡Todos los días a las 6 en punto hay tanta gente haciendo cola! El dueño del puesto simplemente creó su propio "sistema de colas", vendiendo solo 150 panqueques por día, y quien le pida que recoja los panqueques vendrá.
Además de la salsa habitual y la salsa de tofu, este conjunto de tortitas también añade una cantidad adecuada de cacahuetes fritos, ¡que es la única en Pekín! Cuando lo muerdes, tiene un sabor fragante y crujiente, y el sabor es inolvidable.
2. El único panqueque de pepino de mar
Panqueque Huang Zhenzhen
Dirección: Nanheng West Street
Desde 1982, han sido 35 años Es historia. No importa primavera, verano, otoño o invierno, viento, heladas, lluvia o nieve, siempre hay una larga cola en esta tienda. Desde 2011, la innovación ha añadido diferentes sabores, subvirtiendo la comprensión que la gente tiene de los panqueques. Los panqueques y los pepinos de mar como ingredientes pueden hacer esto.
También hay una salsa especial de marisco, que es casera y no se encuentra en ningún otro lugar. Los alimentos fritos de producción propia han obtenido la certificación nacional SC, ¡que es la principal certificación nacional!
3. Tortitas de queso y bacon, ¡una combinación perfecta de cocina china y occidental!
Panqueques Dahua
Dirección: No. 88 Dongsi North Street (Tienda de leche Dongsi/Beixinqiao Road Main)
Número de teléfono: 13717886176
p >Horario de atención: Lunes a Domingo 06:00-13:00.
Cuenta la leyenda que los mejores panqueques en los hutongs de Pekín se sirven en condiciones pésimas.
¡El tofu fue hecho por Wang Zhihe! El dueño de la pastelería utiliza fideos de frijol mungo que él mismo muele.
También hay innovación en el sabor de las tortitas. Los panqueques con doble huevo, queso y tocino suenan bastante lujosos. ¡Las tortitas con lonchas de queso tienen un sabor novedoso! ¡Los amantes de la gastronomía son curiosos y vale la pena intentarlo!
4.
Probablemente la tortita más fina.
Pang Ji Pancake
Dirección: Intersección de Xue Xue Road y Xiangchang Road
Horario comercial: 06:00-13:00 de lunes a domingo.
Hay una famosa tienda de panqueques alrededor del puente Hufang, una tienda familiar. El tío se encarga de recolectar dinero y preparar los ingredientes, y la tía se dedica a untar panqueques.
Mi abuelo y mi tía son ambos de Beijing y el servicio es particularmente entusiasta.
¡Las tortitas Pangji quedan crujientes y finas! Hay cuatro salsas tradicionales para panqueques de fruta, que se pueden untar (cuajada de tofu, salsa de chile, salsa de fideos dulces y flores de cebollino). ¡Cabe mencionar que la acción de la tía de aplicar salsa es súper impresionante!
5. ¿Quieres doble ración, única ración y galletas de mantequilla?
Quanshun Petrochemical Second Halal Pancake
Dirección: lado este de la puerta norte de Xinjing Homestead, calle Xihuashi
Número de teléfono: 13601339272
Este puesto de panqueques está justo al lado de la Mezquita del Mercado de las Flores, al lado del famoso Li Ji, y el volumen frontal pasa desapercibido. Levántate temprano todos los días y la gente que es buena en esto hará fila. Cuando el negocio va bien y hay mucha gente, el escenario es particularmente espectacular. Me gustan los huevos dobles y la corteza crujiente, crujientes y fritos, y los panqueques son lo suficientemente grandes. ¡Me comí uno entero y me sentí muy lleno!