¿Cómo hacer Salsa César de las Mil Islas?
Aliño César:
Ingredientes: 50 gramos de aceite vegetal (o aceite de oliva), 1 yema de huevo crudo, 10 gramos de ajo, zumo de 1/2 limón,
Poca sal
Preparación: Batir las yemas de huevo y el aderezo de mostaza francesa en la ensalada hasta que quede cremoso, luego agregar la sandía, el ajo y el filete de morral.
Revuelva uniformemente, luego bata lentamente el aceite vegetal hasta obtener jugo, agregue jugo de limón fresco y revuelva uniformemente, luego agregue el tocino rallado y el queso.
Condimenta con queso en polvo.